Assiette de boulettes de viande et frites
0 utilisateurs ont aimé cet aliment | 0 utilisateurs ont enregistré cet aliment
Informations nutritionnelles
Par portion de 340 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
820 kcal
41% DV
Lipides totaux
50.0g
77% DV
Acides gras mono-insaturés22.0g
Acides gras polyinsaturés12.0g
Acides gras saturés13.0g
Acides gras trans0.8g
Glucides totaux
68.0g
23% DV
Fibres6.0g
Amidon60.0g
Sucres2.0g
Protéines
23.0g
46% DV
Protéines animales19.0g
Protéines végétales4.0g
À propos
Plat de boulettes de viande et pommes de terre frites, riche en calories et en lipides, avec un apport modéré en protéines et en glucides. Il est probablement riche en sodium et en potassium, mais relativement pauvre en fibres au vu de sa densité calorique.
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamine B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacine (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotine (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folates (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamine C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamine D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamine E | 2.4mg | 16% | |
| Vitamine K | 18.0mcg | 15% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 58.0mg | 6% | |
| Cuivre | 260.0mcg | 29% | |
| Fer | 3.6mg | 20% | |
| Magnésium | 52.0mg | 12% | |
| Phosphore | 255.0mg | 36% | |
| Potassium | 1180.0mg | 25% | |
| Sélénium | 24.0mcg | 44% | |
| Sodium | 780.0mg | 34% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Assiette de boulettes de viande et frites
Une assiette copieuse de frites croustillantes servies avec de simples boulettes de bœuf. C’est un plat rustique et rassasiant, composé de pommes de terre assaisonnées et de boulettes poêlées.
Ingredients
Pommes de terre, 200 g
Bœuf, 100 g
Chapelure, 15 g
Œuf, 10 g
Oignon, 10 g
Huile végétale, 4 g
Sel, 1 g
Poivre noir, 0.5 g
Poids total : 340.5 g
Instructions
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en forme de frites. Séchez-les bien.
2. Mélangez le bœuf, la chapelure, l’œuf, l’oignon finement haché, le sel et le poivre noir. Façonnez de petites boulettes.
3. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Faites frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
4. Faites frire les pommes de terre dans la même poêle ou dans une autre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
5. Servez les frites avec les boulettes à côté.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Conseils utiles
Séchez bien les pommes de terre avant la friture pour qu’elles soient plus croustillantes.
Gardez les boulettes petites pour qu’elles cuisent uniformément.
Assaisonnez légèrement au début, puis ajustez le sel après cuisson.
Ingredients
Poids total : 340.5 g
Instructions
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Conseils utiles
Équilibré