bœuf
Le bœuf est une viande riche en protéines, avec 250 calories pour 100 g et du potassium. Idéal pour des plats mijotés, grillés ou des burgers.
À propos
Le bœuf est la viande issue des bovins, au goût riche et savoureux, avec une tendreté variable selon le morceau. On le cuisine souvent grillé, rôti, braisé ou haché pour des burgers, des ragoûts et des sautés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
250 kcal
13% DV
Lipides totaux
15.0g
23% DV
Vitamine D6.2g
Vitamine K6.8g
Thiamine (B1)0.5g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
26.0g
52% DV
Protéines animales26.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Biotine (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Choline | 90.0mg | 16% | |
| Folates (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Niacine (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamine B12 | 2.5mcg | 104% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.5mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 2.6mg | 14% | |
| Magnésium | 21.0mg | 5% | |
| Phosphore | 190.0mg | 27% | |
| Potassium | 315.0mg | 7% | |
| Sélénium | 18.0mcg | 33% | |
| Sodium | 55.0mg | 2% | |
| Zinc | 5.2mg | 47% |
Recettes avec bœuf (62)
Brochettes de churrasco brésilien au bœuf, saucisse, fromage grillé, salsa vinaigrette et farofa
1785 kcal
Assiette de boulettes suédoises avec purée, concombre et confiture d'airelles
760 kcal
Beef and lentil stew with carrots, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and bean chili with tomato, peppers and baked potato
720 kcal
Beef and white bean tomato stew with carrots and Swiss chard
560 kcal
Spaghetti à la sauce bolognaise et mozzarella fondue
655 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
Boulettes de viande suédoises avec frites ondulées, purée, sauce aux airelles et laitue
760 kcal
Beef and white bean kale stew
530 kcal
Menu McDonald's avec Double Cheeseburger, frites et soda
1360 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
Frites McDonald's, petite portion
230 kcal
Beef and roasted sweet potato spinach salad
520 kcal
Cheeseburger au bacon avec frites au fromage garnies
1560 kcal
Poêlée crémeuse de gnocchis au bœuf
1760 kcal
Gnocchis crémeux au bœuf et au brocoli
1750 kcal
Biff Rydberg
780 kcal
Bife a la parrilla au chimichurri et pomme de terre au four
780 kcal
Daube de bœuf au vin rouge, amandes, olives et oignons grelots
1180 kcal
Curry vert thaï au bœuf et à l’aubergine
515 kcal
Boulettes de viande suédoises avec purée, sauce à la crème et confiture d'airelles
760 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Beef and sweet potato power plate with broccoli
640 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Bowl d’automne au poulet saisi, saumon, lentilles et légumes racines rôtis
1250 kcal
Portion de bœuf poêlé avec jus de cuisson
500 kcal
Poêlée de bœuf et pommes de terre aux bords croustillants
620 kcal
Poêlée de bœuf et lentilles au fromage
720 kcal
Hamburger classique avec laitue croquante, tomate et oignon
550 kcal
Beef and bean chili
540 kcal
Hamburger classique avec garniture croquante
520 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal
Cheeseburger bacon-oignons avec frites cheddar garnies
1620 kcal
Grand cheeseburger au bacon, oignon caramélisé et frites au fromage
1580 kcal
Tortilla grillée au bœuf et aux deux fromages avec salsa fraîche
408 kcal
Bœuf persillé façon barbecue coréen avec banchan et salade verte
1035 kcal
Grand banquet de dim sum avec cheung fun, raviolis, brioches, pattes de poulet, tripes et brioches à la crème d'œuf salé
3135 kcal
Riz aux petits pois et bœuf braisé en sauce brune
395 kcal
Riz basmati aux galettes de bœuf épicées, concombre et huile citronnée
760 kcal
Boulettes de viande suédoises avec purée de pommes de terre au beurre, confiture d'airelles et sauce brune
760 kcal
Pommes frites façon steakhouse avec boulettes de bœuf croustillantes et ketchup
860 kcal
Frites avec boulettes de bœuf et de porc
760 kcal
Frites aux boulettes de viande frites
760 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
760 kcal
Frites aux boulettes de viande
760 kcal
Assiette de boulettes de viande et frites
820 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
920 kcal
Frites avec boulettes de viande et ketchup
920 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
860 kcal
Pâtes au bœuf, sauce tomate et légumes
430 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
760 kcal
Frites avec boulettes de viande et ketchup
980 kcal
Galettes de bœuf et pommes de terre
890 kcal
Steak, purée de pommes de terre et chimichurri
760 kcal
Steak, purée de pommes de terre et sauce au vin rouge
760 kcal
Steak avec purée de pommes de terre et sauce au vin rouge
760 kcal
Cheeseburger avec frites et nuggets de poulet
980 kcal
Ragoût de bœuf aux pommes de terre
430 kcal
Cheeseburger aux nuggets de poulet avec frites
980 kcal
Entrecôte poêlée au beurre de thym
930 kcal
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