bœuf
Le bœuf est une viande riche en protéines, avec 250 calories pour 100 g et du potassium. Idéal pour des plats mijotés, grillés ou des burgers.
À propos
Le bœuf est la viande issue des bovins, au goût riche et savoureux, avec une tendreté variable selon le morceau. On le cuisine souvent grillé, rôti, braisé ou haché pour des burgers, des ragoûts et des sautés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
250 kcal
13% DV
Lipides totaux
15.0g
23% DV
Vitamine D6.2g
Vitamine K6.8g
Thiamine (B1)0.5g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
26.0g
52% DV
Protéines animales26.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 90.0mg | 16% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamine B12 | 2.5mcg | 104% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Biotine (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folates (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.5mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 90.0mcg | 10% | |
| Fer | 2.6mg | 14% | |
| Magnésium | 21.0mg | 5% | |
| Phosphore | 190.0mg | 27% | |
| Potassium | 315.0mg | 7% | |
| Sélénium | 18.0mcg | 33% | |
| Sodium | 55.0mg | 2% | |
| Zinc | 5.2mg | 47% |
Recettes avec bœuf (100)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Gratin de purée, bœuf, maïs et sauce
515 kcal
Steak haché avec purée, brocoli sauce au fromage et petit pain
560 kcal
Cheeseburger avec ketchup à part
650 kcal
Sauté de nouilles de riz au bœuf
610 kcal
Double cheeseburger avec frites et ketchup
1275 kcal
Ramen instantané épicé au bœuf et œuf poché
640 kcal
Ragoût de bœuf avec purée de pommes de terre et salade tomate-concombre
860 kcal
Purée de pommes de terre avec salade de tomates et concombre
845 kcal
Brochettes de porc grillées avec frites épaisses et pain plat
1024 kcal
Crêpes farcies à la crème aigre et à l’aneth
914 kcal
Sauté de bœuf aux légumes avec riz blanc, brocoli et sauce brune
365 kcal
Fusilli au ragù de bœuf, ricotta et parmesan
690 kcal
Riz basmati épicé avec sauce curry au bœuf
455 kcal
Steak de bœuf poêlé
610 kcal
Bœuf haché au fromage râpé, chips et bok choy
612 kcal
Frites garnies au poulet frit, bœuf et sauce au fromage
1210 kcal
Cheeseburger fast-food avec frites et eau
690 kcal
Sauté de bœuf au brocoli et haricots verts avec spaghetti sauce tomate
545 kcal
Steak de bœuf poêlé avec maïs et pommes de terre grenaille
735 kcal
Steak de bœuf avec pommes de terre rôties et brocoli crémeux
690 kcal
Steak de bœuf émincé avec salade de haricots verts, avocat et laitue
635 kcal
Canard rôti et bœuf aux légumes variés, salade de pommes de terre, farce aux crevettes, couscous et laitue
915 kcal
Cheeseburger au sésame avec frites
760 kcal
Menu cheeseburgers-frites de fast-food
1120 kcal
Steak poêlé avec œuf au plat, cheddar grillé et mayonnaise
445 kcal
Bœuf haché brouillé aux œufs, persil, toast, orange et yaourt
744 kcal
Rôti de bœuf braisé avec sauce aux oignons
560 kcal
Bœuf braisé avec riz blanc et sauce brune
610 kcal
Riz blanc au bœuf braisé et sauce brune
505 kcal
Steak de bœuf braisé avec riz blanc, champignons, oignon et sauce brune
690 kcal
Riz blanc au bœuf haché et légumes sautés
610 kcal
Bœuf haché aux nouilles shirataki et épinards
260 kcal
Steak de bœuf poêlé avec pommes de terre crémeuses et mélange de courge
760 kcal
Bœuf braisé sauce au vin rouge et aux oignons
690 kcal
double cheeseburger au bœuf sur pain au sésame
610 kcal
Bœuf braisé sauce au vin rouge et aux oignons
640 kcal
Bœuf braisé aux haricots rouges
690 kcal
Pâtes mafaldine au bœuf haché, sauce cheddar, chou et betterave
645 kcal
Assiette de boulettes suédoises avec frites ondulées, laitue émincée, ketchup et sauce crémeuse
1045 kcal
Steak émincé sur fettuccine Alfredo
930 kcal
Steak émincé sur fettuccine Alfredo
760 kcal
Cheeseburger avec laitue et frites ondulées
760 kcal
Nachos au bœuf garnis avec laitue émincée, salsa, crème aigre et fromage
760 kcal
Poêlée de bœuf haché et pommes de terre aux oignons et poivron rouge
620 kcal
Bœuf haché poêlé avec pommes de terre, oignon et poivron rouge
640 kcal
Boulettes de viande poêlées avec pommes de terre bouillies et confiture d'airelles
560 kcal
Steak de bœuf tranché avec quartiers de pomme de terre, chou grillé, poireau grillé, sauce crémeuse et raifort
1095 kcal
Roast beef tranché avec quartier de pomme de terre, chou grillé, poireau grillé, cottage cheese, aïoli et sauce crémeuse au poivre
635 kcal
Penne crémeuses au bœuf et fromage fondu
760 kcal
Pain de viande avec sauce brune, purée de pommes de terre et sauce aux canneberges
760 kcal
Beef and lentil stew with potatoes, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and lentil rice bowl with broccoli
760 kcal
Bol de riz au bœuf assaisonné
610 kcal
Spaghetti à la sauce à la viande de bœuf
560 kcal
Lean beef and lentil stew with spinach
510 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Steak frites sauce crème au poivre
1085 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Beef and bean chili with baked potato
680 kcal
Lentil beef vegetable soup with side salad
580 kcal
Beef and lentil stew with spinach
540 kcal
Lean beef stir-fry with broccoli, bell peppers, and baked potato
610 kcal
Steak de bœuf grillé avec sauce à la mayonnaise
485 kcal
Steak de bœuf grillé au fromage fondu, champignons, pommes duchesse et garniture au bacon
1120 kcal
Beef and lentil chili with bell pepper
590 kcal
Beef and white bean skillet with bell peppers and Swiss chard
560 kcal
Spaghetti bolognaise surgelé
520 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef and kale quinoa dinner bowl
610 kcal
Spaghetti à la sauce à la viande, pesto et fromage fondu
620 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef and bean stuffed baked potato
560 kcal
Assiette de fête variée avec poisson frit, pommes de terre grenaille, boulette sauce brune, purée, airelles, pain beurré et biscuit au chocolat
1185 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Steak de bœuf poêlé avec salade de pommes de terre crémeuse et salade tomate-feta
760 kcal
Beef and white bean skillet with tomatoes and kale
610 kcal
Lean beef and spinach lentil stew
540 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and bean vegetable chili
430 kcal
Beef and white bean tomato stew
575 kcal
Beef chickpea vegetable grain bowl
680 kcal
Beef and bean chili with bell peppers
520 kcal
Poêlée rustique de bœuf aux poivrons, champignons et tomate
1385 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Beef and white bean vegetable stew
510 kcal
Beef and white bean vegetable soup with potato
495 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Rosbif avec gratin de pommes de terre à la crème et pommes de terre grenaille
760 kcal
Rôti de bœuf avec gratin de pommes de terre crémeux et pommes de terre grenaille
760 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Assortiment de thé de l’après-midi à deux étages
1680 kcal
Sandwich japonais sans croûte au pain de mie, œuf et bœuf
430 kcal
Beef bean vegetable chili with baked potato
680 kcal
Brochettes de churrasco brésilien au bœuf, saucisse et fromage coalho
1785 kcal