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cacao en poudre

Le cacao en poudre apporte 228 calories pour 100 g et beaucoup de magnésium. Son goût chocolaté intense sert en pâtisserie et boissons.

À propos

Le cacao en poudre est une poudre sèche non sucrée obtenue à partir de fèves de cacao torréfiées après extraction de la majeure partie du beurre de cacao. Il offre une saveur chocolatée intense avec une légère amertume et s’utilise couramment en pâtisserie, dans les desserts, les boissons et les sauces.

Informations nutritionnelles

Pour 100 g

% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal

Calories 228 kcal

11% DV

Lipides totaux 13.7g

21% DV

Vitamine D8.1g

Vitamine K4.6g

Thiamine (B1)0.4g

Glucides totaux 57.9g

19% DV

Folates (B9)37.0g

Vitamine B121.8g

Protéines 19.6g

39% DV

Protéines végétales19.6g

Vitamines & minéraux

Vitamines

Nutriment	Quantité	VQ%
Choline	12.3mg	2%
Thiamine (B1)	0.1mg	8%
Riboflavine (B2)	0.2mg	15%
Niacine (B3)	2.2mg	14%
Acide pantothénique (B5)	0.3mg	6%
Vitamine B6	0.1mg	6%
Folates (B9)	32.0mcg	8%
Vitamine E	0.1mg	1%
Vitamine K	2.5mcg	2%

Minéraux

Nutriment	Quantité	VQ%
Calcium	128.0mg	13%
Cuivre	3.8mcg	0%
Fer	13.9mg	77%
Magnésium	499.0mg	119%
Phosphore	734.0mg	105%
Potassium	1524.0mg	32%
Sélénium	14.3mcg	26%
Sodium	21.0mg	1%
Zinc	6.8mg	62%