herbes séchées
Les herbes séchées apportent 265 calories pour 100 g et beaucoup de vitamine K. Elles assaisonnent soupes, sauces et marinades.
À propos
Les herbes séchées sont des feuilles aromatiques concentrées issues de plantes culinaires comme l’origan, le thym, le basilic, le romarin ou le persil. Leur saveur est plus intense que celle des herbes fraîches et on les utilise couramment pour assaisonner les soupes, les sauces, les marinades, les viandes rôties, les légumes et les vinaigrettes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
265 kcal
13% DV
Lipides totaux
4.0g
6% DV
Vitamine D1.0g
Vitamine K0.7g
Thiamine (B1)1.8g
Glucides totaux
48.0g
16% DV
Folates (B9)18.0g
Vitamine B127.0g
Biotine (B7)23.0g
Protéines
14.0g
28% DV
Protéines végétales14.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 35.0mg | 6% | |
| Vitamine A | 1200.0mcg | 133% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acide pantothénique (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamine B6 | 1.2mg | 71% | |
| Folates (B9) | 250.0mcg | 63% | |
| Vitamine C | 50.0mg | 56% | |
| Vitamine E | 18.0mg | 120% | |
| Vitamine K | 1700.0mcg | 1417% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1200.0mg | 120% | |
| Cuivre | 900.0mcg | 100% | |
| Fer | 35.0mg | 194% | |
| Magnésium | 250.0mg | 60% | |
| Phosphore | 300.0mg | 43% | |
| Potassium | 1500.0mg | 32% | |
| Sélénium | 10.0mcg | 18% | |
| Sodium | 60.0mg | 3% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Recettes avec herbes séchées (5)
Blanc de poulet grillé avec patate douce rôtie, cottage cheese, concombre et légumes verts
510 kcal
Pommes de terre rôties
170 kcal
Haricots de Lima à la sauce tomate avec yaourt au concombre et à l’aneth
520 kcal
Poulet pané avec riz, brocoli et pommes de terre rôties
760 kcal
Salade bowl au poulet, patate douce et cottage cheese
520 kcal