ઓલસ્પાઇસ
ઓલસ્પાઇસ ગરમ, સુગંધિત મસાલો છે જે બેકિંગ અને જર્ક સીઝનિંગમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 263 કેલરી મળે છે અને તે પોટેશિયમ આપે છે.
વિશે
ઓલસ્પાઇસ પિમેંટા ડિઓઇકા વૃક્ષના સુકાયેલા બેરીમાંથી બનતો મસાલો છે. તેનો ગરમ સ્વાદ દાલચિની, લવિંગ અને જાયફળની યાદ અપાવે છે. તેનો ઉપયોગ બેકિંગ, અથાણાં, મસાલા મિશ્રણો અને વિવિધ ખારા વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
263 kcal
13% DV
કુલ ચરબી
8.7g
13% DV
વિટામિન D2.5g
વિટામિન K2.0g
થાયામિન (B1)2.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
72.1g
24% DV
ફોલેટ (B9)21.6g
પ્રોટીન
6.1g
12% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન6.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 5% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.9mg | 18% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 12% | |
| ફોલેટ (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| વિટામિન C | 39.2mg | 44% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 661.0mg | 66% | |
| લોહતત્ત્વ | 7.1mg | 39% | |
| મેગ્નેશિયમ | 135.0mg | 32% | |
| ફોસ્ફરસ | 113.0mg | 16% | |
| પોટેશિયમ | 1044.0mg | 22% | |
| સેલેનિયમ | 2.7mcg | 5% | |
| સોડિયમ | 77.0mg | 3% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
ઓલસ્પાઇસ સાથેની રેસીપી (2)
સ્વીડિશ-સ્ટાઇલ મીટબોલ પ્લેટ મેશ્ડ બટાકા, કાકડી અને લિંગોનબેરી જામ સાથે
760 kcal
બટરી બટાકાની પ્યુરી, લિંગોનબેરી પ્રિઝર્વ અને પેન ગ્રેવી સાથે સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
760 kcal