ભૂરા ઇંડા
ભૂરા ઇંડા બહુપયોગી, પ્રોટીનસભર ખોરાક છે. 100 ગ્રામમાં 143 કેલરી અને કોલિન મળે છે, જે મગજના આરોગ્ય માટે મહત્વનું છે.
વિશે
ભૂરા ઇંડા એટલે ભૂરા છાલવાળા કુકડાના ઇંડા; પોષણની દૃષ્ટિએ તે સફેદ ઇંડા જેવા જ હોય છે. તેનો સ્વાદ હળવો પરંતુ સમૃદ્ધ હોય છે, અને તેનો ઉપયોગ સ્ક્રેમ્બલ, તળવા, બેકિંગ, ઉકાળવા અને સોસ બનાવવા માટે સામાન્ય રીતે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
143 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
9.5g
15% DV
વિટામિન D3.1g
વિટામિન K3.6g
થાયામિન (B1)1.4g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.7g
0% DV
વિટામિન B120.7g
પ્રોટીન
12.6g
25% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન12.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 294.0mg | 53% | |
| વિટામિન A | 160.0mcg | 18% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 1.1mcg | 46% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.5mg | 38% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 10% | |
| બાયોટિન (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| ફોલેટ (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| વિટામિન D | 2.0mcg | 10% | |
| વિટામિન E | 1.1mg | 7% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 56.0mg | 6% | |
| તાંબું | 72.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.8mg | 10% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 198.0mg | 28% | |
| પોટેશિયમ | 138.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 30.7mcg | 56% | |
| સોડિયમ | 142.0mg | 6% | |
| ઝીંક | 1.3mg | 12% |
ભૂરા ઇંડા સાથેની રેસીપી (1)
