કાજુ
કાજુમાં 100 ગ્રામ દીઠ 553 કેલરી હોય છે અને તે મેગ્નેશિયમ આપે છે. નાસ્તા, સોસ અને બેકિંગ માટે તે લોકપ્રિય છે.
વિશે
કાજુ ક્રીમી, હળવી મીઠાશ ધરાવતા સૂકા મેવાં છે, જેમાં નરમ કરકરોપણું અને સમૃદ્ધ માખણ જેવો સ્વાદ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે નાસ્તા તરીકે ખાય છે, સોસ અથવા ડેરી-ફ્રી ક્રીમમાં બ્લેન્ડ કરે છે, અને કરી, સ્ટિર-ફ્રાય તથા મીઠાઈઓમાં વાપરે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
553 kcal
28% DV
કુલ ચરબી
43.9g
68% DV
વિટામિન D7.8g
વિટામિન K23.8g
થાયામિન (B1)7.8g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
30.2g
10% DV
ફોલેટ (B9)3.3g
વિટામિન B125.9g
બાયોટિન (B7)21.0g
પ્રોટીન
18.2g
36% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન18.2g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 61.0mg | 11% | |
| થાયામિન (B1) | 0.4mg | 35% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 5% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.1mg | 7% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.9mg | 17% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 25% | |
| ફોલેટ (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| વિટામિન C | 0.5mg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.9mg | 6% | |
| વિટામિન K | 34.1mcg | 28% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 37.0mg | 4% | |
| તાંબું | 2.2mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 6.7mg | 37% | |
| મેગ્નેશિયમ | 292.0mg | 70% | |
| ફોસ્ફરસ | 593.0mg | 85% | |
| પોટેશિયમ | 660.0mg | 14% | |
| સેલેનિયમ | 19.9mcg | 36% | |
| સોડિયમ | 12.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 5.8mg | 53% |
કાજુ સાથેની રેસીપી (4)
સફરજન, મેલન, મિક્સ નટ્સ અને કિસમિસ સાથેનું દહીં બાઉલ
273 kcal
લેમ્બ, કાજુ, બદામ, ડુંગળી અને તેલ સાથે બાસમતી ભાત
510 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
કેરામેલ કાજુ પ્રોટીન બાર
200 kcal