કૂકડીના ઇંડા
કૂકડીના ઇંડા બહુપયોગી ખાદ્ય છે. 100 ગ્રામમાં 143 કેલરી અને કોલીન મળે છે, જે મગજના આરોગ્ય માટે મહત્વનું પોષક તત્વ છે.
વિશે
કૂકડીના ઇંડા બહુપયોગી અને હળવા સ્વાદવાળી સામગ્રી છે, જેમાં સમૃદ્ધ, ક્રીમી જરદી અને નરમ સફેદ ભાગ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે નાસ્તાની વાનગીઓ, બેકિંગ, બાઇન્ડિંગ, ઘટ્ટ બનાવવામાં અને સોસ તથા કસ્ટર્ડને વધુ સમૃદ્ધ બનાવવા માટે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
143 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
9.5g
15% DV
વિટામિન D3.1g
વિટામિન K3.6g
થાયામિન (B1)1.4g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.7g
0% DV
વિટામિન B120.7g
પ્રોટીન
12.6g
25% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન12.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 294.0mg | 53% | |
| વિટામિન A | 160.0mcg | 18% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 1.1mcg | 46% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.5mg | 35% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 10% | |
| બાયોટિન (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| ફોલેટ (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| વિટામિન D | 2.0mcg | 10% | |
| વિટામિન E | 1.1mg | 7% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 56.0mg | 6% | |
| તાંબું | 72.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.8mg | 10% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 198.0mg | 28% | |
| પોટેશિયમ | 138.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 30.7mcg | 56% | |
| સોડિયમ | 142.0mg | 6% | |
| ઝીંક | 1.3mg | 12% |
કૂકડીના ઇંડા સાથેની રેસીપી (1)
