ઇંડાનું સફેદ ભાગ
ઇંડાના સફેદ ભાગમાં 100 ગ્રામ દીઠ 52 કેલરી હોય છે. તે સેલેનિયમ અને લીન પ્રોટીન આપે છે, તેથી બેકિંગ અને હાઇ-પ્રોટીન ભોજનમાં ઉપયોગી છે.
વિશે
ઇંડાનું સફેદ ભાગ ઇંડાનો પારદર્શક, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ભાગ છે. તેનો સ્વાદ નરમ હોય છે અને રાંધ્યા પછી તેની રચના હલકી અને ફૂલી બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઓમલેટ, મેરિંગ, સુફ્લે તેમજ બેકિંગ અને રસોઈમાં ઓછી ચરબીવાળા પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
52 kcal
3% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.7g
0% DV
વિટામિન B120.7g
પ્રોટીન
10.9g
22% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન10.9g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 1.1mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| વિટામિન B12 | 0.1mcg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.4mg | 34% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 3% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% | |
| બાયોટિન (B7) | 7.0mcg | 23% | |
| ફોલેટ (B9) | 4.0mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 7.0mg | 1% | |
| તાંબું | 7.0mcg | 1% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 0% | |
| મેગ્નેશિયમ | 11.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 15.0mg | 2% | |
| પોટેશિયમ | 163.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 20.0mcg | 36% | |
| સોડિયમ | 166.0mg | 7% | |
| ઝીંક | 0.0mg | 0% |
ઇંડાનું સફેદ ભાગ સાથેની રેસીપી (8)
ખાંડ અને દાલચીની સાથેનું ઓટમીલ, સાથે કાળી મરીવાળા તળેલા ઇંડાના સફેદ ભાગ
431 kcal
ઓટમીલ, દાલચીની અને ખાંડ સાથેનું સાદું ઓમલેટ
185 kcal
ઓગળેલા ચીઝ અને મસાલેદાર ઓટમીલ સાથે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા
273 kcal
એગ વ્હાઇટ ઓટમીલ બાઉલ
260 kcal
એપ્રિકોટ જામ અને મિલ્ક ચોકલેટ શેવિંગ્સ સાથેના પેનકેક
492 kcal
ઇંડાના સફેદ ભાગ
126 kcal
ઇંડું
78 kcal
વેફર પેપર સાથે આલ્મન્ડ નૂગાટ સ્લેબ
820 kcal