માછલીનો સ્ટોક
માછલીનો સ્ટોક હળવું રસોઈ પ્રવાહી છે; 100 ગ્રામમાં 6 કેલરી અને સોડિયમ આપે છે. સૂપ, સોસ અને રિઝોટોમાં સ્વાદની ઊંડાઈ ઉમેરો.
વિશે
માછલીનો સ્ટોક માછલીની હાડકાં, માથાં અને સુગંધિત શાકભાજીને ધીમે ઉકાળી બનાવાતું સ્વાદિષ્ટ પ્રવાહી છે, જે હળવો, ખારાશભર્યો સમુદ્રી સ્વાદ આપે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ, ચાઉડર, રિઝોટો, સોસ અને સમુદ્રી સ્ટ્યૂ માટે આધાર તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
6 kcal
0% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
વિટામિન D0.1g
વિટામિન K0.1g
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.2g
0% DV
બાયોટિન (B7)0.2g
પ્રોટીન
0.8g
2% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન0.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.0mg | 0% | |
| વિટામિન A | 5.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| વિટામિન B12 | 0.1mcg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 1% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% | |
| ફોલેટ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| વિટામિન C | 0.2mg | 0% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 5.0mg | 1% | |
| તાંબું | 10.0mcg | 1% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ફોસ્ફરસ | 10.0mg | 1% | |
| પોટેશિયમ | 20.0mg | 0% | |
| સેલેનિયમ | 2.0mcg | 4% | |
| સોડિયમ | 40.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 0% |
માછલીનો સ્ટોક સાથેની રેસીપી (1)
