લીક
લીક હળવા કાંદાજવા સ્વાદવાળું એલિયમ શાક છે, જે સૂપ અને સોટેમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 61 કેલરી મળે છે અને વિટામિન K માટે જાણીતું છે.
વિશે
લીક હળવા, મીઠાશવાળું, કાંદાજવું શાક છે, જેમાં નાજુક સ્વાદ હોય છે અને રાંધ્યા પછી તેની રચના નરમ બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ, સ્ટ્યૂ, સ્ટોક, સોટે અને ખારા પાઈ જેવી વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
61 kcal
3% DV
કુલ ચરબી
0.3g
0% DV
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
14.2g
5% DV
ફોલેટ (B9)1.8g
વિટામિન B123.9g
બાયોટિન (B7)8.5g
પ્રોટીન
1.5g
3% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 9.6mg | 2% | |
| વિટામિન A | 83.0mcg | 9% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 5% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.4mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 3% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 14% | |
| ફોલેટ (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| વિટામિન C | 12.0mg | 13% | |
| વિટામિન E | 0.9mg | 6% | |
| વિટામિન K | 47.0mcg | 39% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 59.0mg | 6% | |
| તાંબું | 0.1mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.1mg | 12% | |
| મેગ્નેશિયમ | 28.0mg | 7% | |
| ફોસ્ફરસ | 35.0mg | 5% | |
| પોટેશિયમ | 180.0mg | 4% | |
| સેલેનિયમ | 1.0mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 20.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
લીક સાથેની રેસીપી (5)
સ્લાઇસ કરેલા સફેદ મશરૂમ અને લીક
68 kcal
ચીઝ ટોપિંગ સાથે બેક કરેલું સૅલ્મન, ઉકાળેલા બટાકા, સાવર ક્રીમ, લીક અને લીંબુ
655 kcal
બીફ સ્ટેકના સ્લાઇસ સાથે બટાટા વેજિસ, ગ્રિલ્ડ કોબી, ગ્રિલ્ડ લીક, ક્રીમી સોસ અને હોર્સરેડિશ
1095 kcal
બટાકાના વેજ, ચાર્ડ કોબી, ગ્રિલ્ડ લીક, કોટેજ ચીઝ, ઐઓલી અને ક્રીમી પેપર સોસ સાથે કાપેલું રોસ્ટ બીફ
635 kcal
બટાકા અને શાકભાજીનું સૂપ
305 kcal