મસ્ટર્ડ ક્રીમ
મસ્ટર્ડ ક્રીમ સરસવના બીજ અને ક્રીમથી બનતો ખાટો, ક્રીમી કન્ડિમેન્ટ છે. 100 ગ્રામમાં 180 કેલરી અને વિટામિન A મળે છે; સોસ, ડ્રેસિંગમાં વાપરો.
વિશે
મસ્ટર્ડ ક્રીમ સરસવના બીજને ક્રીમ અથવા ક્રીમી આધાર સાથે ભેળવી બનાવાતો મસૃણ, ખાટો કન્ડિમેન્ટ છે. તેનો સ્વાદ તીખાશવાળો અને હળવો મસાલેદાર હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સોસ, ડ્રેસિંગ, સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ અને માંસ સાથે પીરસાતી સાથવસ્તુ તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
180 kcal
9% DV
કુલ ચરબી
15.0g
23% DV
વિટામિન D8.5g
વિટામિન K4.5g
થાયામિન (B1)1.5g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
8.0g
3% DV
ફોલેટ (B9)2.5g
વિટામિન B124.0g
બાયોટિન (B7)1.5g
પ્રોટીન
4.5g
9% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન1.0g
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન3.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 18.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 120.0mcg | 13% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 4% | |
| વિટામિન B12 | 0.2mcg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 9% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.6mg | 4% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 5% | |
| બાયોટિન (B7) | 0.5mcg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| વિટામિન C | 1.0mg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.2mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.8mg | 5% | |
| વિટામિન K | 2.0mcg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 45.0mg | 5% | |
| તાંબું | 90.0mcg | 10% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.2mg | 7% | |
| મેગ્નેશિયમ | 18.0mg | 4% | |
| ફોસ્ફરસ | 70.0mg | 10% | |
| પોટેશિયમ | 120.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 3.0mcg | 5% | |
| સોડિયમ | 850.0mg | 37% | |
| ઝીંક | 0.6mg | 5% |
મસ્ટર્ડ ક્રીમ સાથેની રેસીપી (1)
