અથાણાવાળી ડુંગળી
અથાણાવાળી ડુંગળી સરકા અથવા ખારામાં સાચવેલી ડુંગળી છે. 100 ગ્રામમાં 23 કેલરી મળે છે અને ફોલેટ આપે છે; સેન્ડવિચ અને સલાડમાં સ્વાદ વધારે છે.
વિશે
અથાણાવાળી ડુંગળી એ સરકા અથવા ખારામાં સાચવેલી ડુંગળી છે. તેથી તેમાં તીખો, ખાટો અને થોડો મીઠાશવાળો સ્વાદ સાથે કરકરો ટેક્સ્ચર મળે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સેન્ડવિચ, ટાકોઝ, સલાડ, બર્ગર અને ચારક્યુટરી બોર્ડ પર કન્ડિમેન્ટ તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
23 kcal
1% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
5.4g
2% DV
ફોલેટ (B9)1.0g
વિટામિન B123.0g
બાયોટિન (B7)1.4g
પ્રોટીન
0.6g
1% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 6.0mg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 1% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 7% | |
| ફોલેટ (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| વિટામિન C | 2.0mg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.0mg | 0% | |
| વિટામિન K | 0.4mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 23.0mg | 2% | |
| તાંબું | 60.0mcg | 7% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.2mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 10.0mg | 2% | |
| ફોસ્ફરસ | 20.0mg | 3% | |
| પોટેશિયમ | 146.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 0.5mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 1200.0mg | 52% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
અથાણાવાળી ડુંગળી સાથેની રેસીપી (1)
