પ્રોફિટરોલ પેસ્ટ્રી હલકી શૂ પેસ્ટ્રી છે, જે ક્રીમ પફ્સ અને એક્લેર માટે વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 253 કેલરી મળે છે અને વિટામિન A આપે છે.
પ્રોફિટરોલ પેસ્ટ્રી હલકી અને હવામાં ભરેલી શૂ પેસ્ટ્રીની ખોખલી આવરણ જેવી પેસ્ટ્રી છે, જે માખણ, લોટ, ઇંડા અને પાણીથી બને છે અને સામાન્ય રીતે કરકરી અને અંદરથી ખાલી થાય ત્યાં સુધી બેક કરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ નરમ અને થોડો ઇંડાવાળો હોય છે. તેમાં સામાન્ય રીતે ક્રીમ અથવા કસ્ટર્ડ ભરવામાં આવે છે અને ઉપર ચોકલેટ અથવા કારામેલ નાખવામાં આવે છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 55.0mg | 10% | |
| વિટામિન A | 120.0mcg | 13% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 10% | |
| વિટામિન B12 | 0.4mcg | 17% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.0mg | 6% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| બાયોટિન (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| ફોલેટ (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| વિટામિન D | 1.0mcg | 5% | |
| વિટામિન E | 0.8mg | 5% | |
| વિટામિન K | 3.0mcg | 3% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 45.0mg | 5% | |
| તાંબું | 60.0mcg | 7% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.6mg | 9% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 95.0mg | 14% | |
| પોટેશિયમ | 85.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 18.0mcg | 33% | |
| સોડિયમ | 210.0mg | 9% | |
| ઝીંક | 0.7mg | 6% |