પ્રોશૂટ્ટો
પ્રોશૂટ્ટો સુકવીને ક્યોર કરેલું હેમ છે. 100 ગ્રામમાં 268 કેલરી અને ઊંચું સોડિયમ હોવાથી એન્ટીપાસ્ટી, સેન્ડવિચ અને પાસ્તામાં લોકપ્રિય છે.
વિશે
પ્રોશૂટ્ટો ઇટાલિયન શૈલીનું સુકવીને ક્યોર કરેલું હેમ છે, જેમાં નાજુક ખારું અને ઉમામી સ્વાદ સાથે રેશમી ટેક્સ્ચર હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે બહુ પાતળા કાપમાં એન્ટીપાસ્ટોના ભાગરૂપે પીરસવામાં આવે છે, સેન્ડવિચમાં વપરાય છે, ફળ સાથે ખવાય છે, અથવા શાકભાજી અને માંસને લપેટવા માટે ઉપયોગ થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
268 kcal
13% DV
કુલ ચરબી
18.6g
29% DV
વિટામિન D6.5g
વિટામિન K8.0g
થાયામિન (B1)2.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
26.0g
52% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન26.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 90.0mg | 16% | |
| થાયામિન (B1) | 0.7mg | 58% | |
| વિટામિન B12 | 0.6mcg | 25% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| નાયાસિન (B3) | 7.0mg | 44% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.7mg | 14% | |
| વિટામિન B6 | 0.5mg | 29% | |
| ફોલેટ (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| વિટામિન D | 0.4mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 10.0mg | 1% | |
| તાંબું | 60.0mcg | 7% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.9mg | 5% | |
| મેગ્નેશિયમ | 20.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 250.0mg | 36% | |
| પોટેશિયમ | 340.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 40.0mcg | 73% | |
| સોડિયમ | 1500.0mg | 65% | |
| ઝીંક | 2.0mg | 18% |
પ્રોશૂટ્ટો સાથેની રેસીપી (5)
પ્રોશૂટ્ટો-રેપ્ડ ટોસ્ટેડ બ્રેડ બાઇટ્સ
190 kcal
ટમેટાની સોસમાં સફેદ બીન્સ અને ઉકાળેલા ઇંડા સાથે પ્રોશૂટ્ટો
390 kcal
પ્રોશુટ્ટો ક્રુડો
216 kcal
પ્રોશૂટ્ટો અને અર્ધ-કઠણ ચીઝ પ્લેટ લાલ બેલ પેપર અને દ્રાક્ષ સાથે
570 kcal
ઇટાલિયન એન્ટિપાસ્ટો સલાડ
640 kcal