હોમ / world / યુરોપ / સ્વીડન / ઇટાલિયન એન્ટિપાસ્ટો સલાડ

ઇટાલિયન એન્ટિપાસ્ટો સલાડ

@okkai દ્વારા નોંધાયેલ | 0 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો

પોષણ તથ્યો

દર 235g સર્વિંગ

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 640 kcal

32% DV

કુલ ચરબી 53.0g

82% DV

મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી26.5g

પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી4.5g

સંતૃપ્ત ચરબી19.0g

ટ્રાન્સ ચરબી0.6g

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 12.0g

4% DV

આહાર રેસો4.0g

સ્ટાર્ચ5.0g

શર્કરા3.0g

પ્રોટીન 29.0g

58% DV

પ્રાણી પ્રોટીન29.0g

વિશે

ચરબી અને પ્રોટીનથી ભરપૂર આ એન્ટિપાસ્ટો-સ્ટાઇલ સલાડમાં ક્યોર્ડ મીટ અને ચીઝથી મોટાભાગની કેલરી મળે છે, જ્યારે હળવાં મેરિનેટ કરેલા શાકભાજી થોડું ફાઇબર અને સૂક્ષ્મ પોષક તત્ત્વો ઉમેરે છે.

ઘટકો

વિટામિન અને ખનિજો

વિટામિન

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કોલિન	38.0mg	7%
વિટામિન A	180.0mcg	20%
થાયામિન (B1)	0.5mg	38%
વિટામિન B12	1.2mcg	50%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	0.4mg	32%
નાયાસિન (B3)	4.1mg	26%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.9mg	18%
વિટામિન B6	0.3mg	16%
બાયોટિન (B7)	4.5mcg	15%
ફોલેટ (B9)	42.0mcg	11%
વિટામિન C	9.5mg	11%
વિટામિન D	0.4mcg	2%
વિટામિન E	1.6mg	11%
વિટામિન K	32.0mcg	27%

ખનિજો

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કેલ્શિયમ	430.0mg	43%
તાંબું	120.0mcg	13%
લોહતત્ત્વ	2.1mg	12%
મેગ્નેશિયમ	34.0mg	8%
ફોસ્ફરસ	360.0mg	51%
પોટેશિયમ	420.0mg	9%
સેલેનિયમ	18.0mcg	33%
સોડિયમ	1650.0mg	72%
ઝીંક	2.9mg	26%

ઇટાલિયન એન્ટીપાસ્ટો સલાડ

સેવરી ઇટાલિયન-શૈલીની એન્ટીપાસ્ટો પ્લેટ, જે cured meats, semi-hard cheese અને marinated vegetables પર આધારિત છે. તેને સામાન્ય રીતે ઠંડું અથવા રૂમ તાપમાને સ્ટાર્ટર અથવા હળવા લંચ તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

સામગ્રી

સલામી 50 g

પ્રોશૂટ્ટો 40 g

સેમી-હાર્ડ ચીઝ 45 g

આર્ટિચોક હાર્ટ્સ 50 g

લીલા ફણસી 30 g

ઓલિવ તેલ 15 g

મીઠું 2 g

કાળી મરી 3 g

કુલ વજન: 235 g

બનાવવાની રીત

1. લીલા ફણસીને સાફ કરીને હળવાં નરમ થાય ત્યાં સુધી blanch કરો, પછી સંપૂર્ણ રીતે ઠંડાં થવા દો.

2. જરૂર હોય તો સલામી અને પ્રોશૂટ્ટોને સ્લાઇસ કરો, અને સેમી-હાર્ડ ચીઝને એક કોળિયાના કદના ટુકડાઓમાં કાપો.

3. આર્ટિચોક હાર્ટ્સને નિતારી લો અને તેમને અડધાં અથવા ચોથા ભાગમાં કાપો.

4. એક બાઉલમાં અથવા પ્લેટ પર લીલા ફણસી, આર્ટિચોક હાર્ટ્સ, cured meats અને ચીઝને ભેગાં કરો.

5. ઉપરથી ઓલિવ તેલ છાંટો, પછી મીઠું અને કાળી મરીથી સીઝન કરો.

6. હળવેથી મિક્સ કરો અથવા ગોઠવીને ઠંડું અથવા રૂમ તાપમાને પીરસો.

તૈયારીનો સમય

10 મિનિટ

રાંધવાનો સમય

5 મિનિટ

ઉપયોગી સૂચનો

સૌથી ક્લાસિક સંતુલન માટે provolone અથવા young pecorino જેવી હળવી semi-hard cheese વાપરો.

વધુ તાજી એન્ટીપાસ્ટો પ્રેઝન્ટેશન માટે ગોઠવતા પહેલાં સામગ્રીને ઠંડી કરો.

જો આર્ટિચોક હાર્ટ્સ પહેલેથી marinated હોય, તો ઓલિવ તેલ થોડું ઓછું કરો.

કીટોઓછા-કાર્બગ્લૂટન-મુક્તમેડિટેરેનિયનસંતુલિત