સલામી
સલામી એક ક્યોર્ડ સોસેજ છે. 100 ગ્રામમાં 407 કેલરી અને ઊંચું સોડિયમ હોય છે, તેથી સેન્ડવિચ અને ચારક્યુટરી માટે લોકપ્રિય છે.
વિશે
સલામી એક ક્યોર્ડ અને મસાલેદાર સોસેજ છે, જેનો સ્વાદ ખારો, તીખાશવાળો અને ઘણી વાર લસણિયો હોય છે. તે સામાન્ય રીતે ડુક્કરના માંસથી અથવા વિવિધ માંસના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. સલામી સામાન્ય રીતે પાતળી સ્લાઇસમાં કાપીને સેન્ડવિચ, ચારક્યુટરી બોર્ડ, પિઝા અને એન્ટીપાસ્ટો પ્લેટરમાં પીરસવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
407 kcal
20% DV
કુલ ચરબી
33.7g
52% DV
વિટામિન D12.6g
વિટામિન K15.0g
થાયામિન (B1)3.8g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
1.6g
1% DV
વિટામિન B121.0g
પ્રોટીન
22.6g
45% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન22.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 72.0mg | 13% | |
| થાયામિન (B1) | 0.5mg | 42% | |
| વિટામિન B12 | 1.4mcg | 58% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| નાયાસિન (B3) | 4.7mg | 29% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 18% | |
| ફોલેટ (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.4mg | 3% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 16.0mg | 2% | |
| તાંબું | 80.0mcg | 9% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.4mg | 8% | |
| મેગ્નેશિયમ | 20.0mg | 5% | |
| ફોસ્ફરસ | 262.0mg | 37% | |
| પોટેશિયમ | 384.0mg | 8% | |
| સેલેનિયમ | 25.0mcg | 45% | |
| સોડિયમ | 1870.0mg | 81% | |
| ઝીંક | 2.7mg | 25% |
સલામી સાથેની રેસીપી (4)
ચીઝ, હેમ, સલામી, કાકડી અને ટામેટાં સાથે ઓપન-ફેસ્ડ રાઈ સેન્ડવિચ
610 kcal
સલામી, બોલોન્યા, ચીઝ, કાકડી અને ટામેટાં સાથેના ઓપન-ફેસ્ડ રાઈ સેન્ડવિચ
560 kcal
ગ્રીન ઓલિવ, સેમી-હાર્ડ ચીઝ, ચોરીઝો અને સલામી સાથેનું ચાર્ક્યુટરી બોર્ડ
1265 kcal
ઇટાલિયન એન્ટિપાસ્ટો સલાડ
640 kcal