આર્ટિચોક હાર્ટ્સ
આર્ટિચોક હાર્ટ્સમાં 100 ગ્રામ દીઠ 47 કેલરી હોય છે અને ફોલેટ (B9) આપે છે. સલાડ, ડિપ્સ અને પાસ્તામાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.
વિશે
આર્ટિચોક હાર્ટ્સ આર્ટિચોકનો નરમ, ખાદ્ય મધ્ય ભાગ છે. તેનો સ્વાદ હળવો, થોડો નટી અને ખાટાશવાળો હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સલાડ, ડિપ્સ, પાસ્તા વાનગીઓ, પિઝા અને મધ્યસાગરીય શૈલીની રેસીપીમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
47 kcal
2% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
થાયામિન (B1)0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
10.5g
4% DV
ફોલેટ (B9)5.4g
વિટામિન B121.0g
બાયોટિન (B7)4.1g
પ્રોટીન
3.3g
7% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન3.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 34.4mg | 6% | |
| વિટામિન A | 13.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 6% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 5% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.5mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 7% | |
| ફોલેટ (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| વિટામિન C | 11.7mg | 13% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 14.8mcg | 12% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 44.0mg | 4% | |
| તાંબું | 0.2mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.3mg | 7% | |
| મેગ્નેશિયમ | 60.0mg | 14% | |
| ફોસ્ફરસ | 90.0mg | 13% | |
| પોટેશિયમ | 370.0mg | 8% | |
| સેલેનિયમ | 0.2mcg | 0% | |
| સોડિયમ | 94.0mg | 4% | |
| ઝીંક | 0.5mg | 4% |
આર્ટિચોક હાર્ટ્સ સાથેની રેસીપી (2)
