સૂર્યમાં સુકવેલા ટામેટાં
સૂર્યમાં સુકવેલા ટામેટાંમાં 100 ગ્રામ દીઠ 258 કેલરી હોય છે અને તે પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે. પાસ્તા, સલાડ અને સોસમાં ગાઢ ટામેટાનો સ્વાદ ઉમેરો.
વિશે
સૂર્યમાં સુકવેલા ટામેટાં પાકેલા ટામેટાંને પાણી કાઢીને સુકવી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તેમાં મીઠો-ખાટો, ઉમામીભર્યો ગાઢ સ્વાદ અને ચીવાળું ટેક્સ્ચર આવે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પાસ્તા, સલાડ, સેન્ડવિચ, સોસ અને મધ્યસાગરીય વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
258 kcal
13% DV
કુલ ચરબી
3.0g
5% DV
વિટામિન D0.4g
વિટામિન K0.4g
થાયામિન (B1)1.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
55.8g
19% DV
ફોલેટ (B9)12.3g
વિટામિન B1237.6g
બાયોટિન (B7)6.0g
પ્રોટીન
14.1g
28% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન14.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| વિટામિન A | 83.0mcg | 9% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 5% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| નાયાસિન (B3) | 9.1mg | 57% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.9mg | 18% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 19% | |
| ફોલેટ (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| વિટામિન C | 39.2mg | 44% | |
| વિટામિન K | 43.0mcg | 36% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 110.0mg | 11% | |
| તાંબું | 1400.0mcg | 156% | |
| લોહતત્ત્વ | 9.1mg | 51% | |
| મેગ્નેશિયમ | 194.0mg | 46% | |
| ફોસ્ફરસ | 356.0mg | 51% | |
| પોટેશિયમ | 3427.0mg | 73% | |
| સેલેનિયમ | 5.5mcg | 10% | |
| સોડિયમ | 107.0mg | 5% | |
| ઝીંક | 2.0mg | 18% |
સૂર્યમાં સુકવેલા ટામેટાં સાથેની રેસીપી (2)
બેલ પેપર અને હર્બ સીઝનિંગ સાથે ક્રીમી ચિકન સ્પેગેટી
620 kcal
સ્પેગેટી વિથ સ્પિનચ, પાર્સ્લી અને સન-ડ્રાઇડ ટમેટા પેસ્ટો
505 kcal