આંબલીની સોસ
આંબલીની સોસ ખાટી-મીઠી ચટણી છે. 100 ગ્રામમાં 239 કેલરી અને પોટેશિયમ મળે છે. ગ્લેઝ, ચટણી અને સ્વીટ-સાવર સોસમાં વાપરો.
વિશે
આંબલીની સોસ આંબલીના ગૂદાથી બનતી ખાટી-મીઠી ચટણી છે, જેમાં ઘણીવાર ખાંડ, મસાલા અને ક્યારેક મરચાં ભેળવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ચટણીઓ, મેરિનેડ, ડીપિંગ સોસ તેમજ દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાઈ, ભારતીય અને લેટિન અમેરિકન વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
239 kcal
12% DV
કુલ ચરબી
0.6g
1% DV
વિટામિન D0.1g
વિટામિન K0.2g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
57.4g
19% DV
ફોલેટ (B9)2.8g
વિટામિન B1246.0g
બાયોટિન (B7)8.6g
પ્રોટીન
1.2g
2% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.2g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.0mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.4mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 4% | |
| ફોલેટ (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| વિટામિન C | 0.6mg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 74.0mg | 7% | |
| તાંબું | 0.1mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.8mg | 16% | |
| મેગ્નેશિયમ | 92.0mg | 22% | |
| ફોસ્ફરસ | 113.0mg | 16% | |
| પોટેશિયમ | 628.0mg | 13% | |
| સેલેનિયમ | 1.3mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 28.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
આંબલીની સોસ સાથેની રેસીપી (1)
