વાછરડાનું માંસ
વાછરડાનું માંસ યુવાન વાછરડાનું નરમ માંસ છે. 100 ગ્રામમાં 172 કેલરી અને કોલિન મળે છે, જે મગજ અને યકૃતના કાર્યમાં મદદ કરે છે.
વિશે
વાછરડાનું માંસ યુવાન વાછરડાંનું માંસ છે, જે તેના હળવા સ્વાદ, ફિક્કા ગુલાબી રંગ અને નરમ બનાવટ માટે ઓળખાય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કટલેટ, રોસ્ટ, સ્ટ્યૂ અને વીલ પાર્મેજાન અથવા ઓસ્સો બુકો જેવી ક્લાસિક વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
172 kcal
9% DV
કુલ ચરબી
9.2g
14% DV
વિટામિન D3.3g
વિટામિન K3.7g
થાયામિન (B1)0.4g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
20.9g
42% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન20.9g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 90.0mg | 16% | |
| ફોલેટ (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 6.5mg | 41% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.7mg | 14% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 7% | |
| વિટામિન B12 | 2.0mcg | 83% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 24% | |
| વિટામિન D | 0.1mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 1.5mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 12.0mg | 1% | |
| તાંબું | 80.0mcg | 9% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.0mg | 6% | |
| મેગ્નેશિયમ | 24.0mg | 6% | |
| ફોસ્ફરસ | 200.0mg | 29% | |
| પોટેશિયમ | 330.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 18.0mcg | 33% | |
| સોડિયમ | 80.0mg | 3% | |
| ઝીંક | 3.0mg | 27% |
વાછરડાનું માંસ સાથેની રેસીપી (2)
