રેમોનેડ ફોકસ સ્પાર્કલિંગ એનર્જી ડ્રિંક

રેમોનેડની સ્વચ્છ એસિડિટી અને નિયંત્રિત સિટ્રસ પ્રોફાઇલ પર આધારિત, ચોક્કસ અને તીખી રીતે ઠંડી પીરસાતી સ્પાર્કલિંગ એનર્જી ડ્રિંક. તેનો સ્વભાવ મીઠો કરતાં વધુ ચુસ્ત છે, જેમાં ટાઇટ ફિનિશ અને સંયમિત સુગંધિત ઉછાળો છે. ઠંડી પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે સ્પષ્ટતા અને હેતુ ધરાવતું આધુનિક કાર્યાત્મક પીણું લાગે છે.

રેસીપીની જરૂરી બાબતો

ડિશ શ્રેણી: સ્પાર્કલિંગ એનર્જી ડ્રિંક

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: સમકાલીન નોર્ડિક કાર્યાત્મક પીણું

કોર્સ પ્રકાર: પીણું

ઉપજ: 1 બોટલ

સર્વિંગ સાઇઝ: 330 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

ડિજિટલ સ્કેલ

નાનું મિક્સિંગ વેસલ

વ્હિસ્ક

બારીક છણણી

330 g બોટલ અથવા કેન, ઠંડી કરેલી

સામગ્રી

બેઝ

કાર્બોનેટેડ પાણી, 300 g

સિટ્રિક એસિડ, 2 g

નેચરલ ફ્લેવરિંગ, 3 g

કેફીન, 0.2 g

વિટામિન બ્લેન્ડ, 0.5 g

સ્વીટનર્સ, 1.5 g

પ્રિઝર્વેટિવ્સ, 0.3 g

એસિડિટી રેગ્યુલેટર્સ, 0.3 g

કલરિંગ, 0.1 g

Ramonade ફ્લેવર કન્સન્ટ્રેટ, 22.1 g

રીત

1. ઠંડી કરેલું મિક્સિંગ વેસલ સ્કેલ પર મૂકો અને સૂચિમાં આપેલા ક્રમમાં કાર્બોનેટેડ પાણી, સિટ્રિક એસિડ, નેચરલ ફ્લેવરિંગ, કેફીન, વિટામિન બ્લેન્ડ, સ્વીટનર્સ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, એસિડિટી રેગ્યુલેટર્સ, કલરિંગ અને Ramonade ફ્લેવર કન્સન્ટ્રેટ ઉમેરો. ઝડપથી કામ કરો અને પ્રક્રિયાના આગળના ભાગમાં કાર્બોનેશન જળવાઈ રહે તે માટે પ્રવાહી ઠંડું રાખો.

2. 20 થી 30 સેકંડ સુધી હળવેથી વ્હિસ્ક કરો, ફક્ત એટલું કે પાવડર અને કન્સન્ટ્રેટ્સ સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય અને પ્રવાહી એકસરખું બને. મિશ્રણની સુગંધ સ્વચ્છ, તેજસ્વી અને સ્પષ્ટ રીતે રેમોનેડ જેવી હોવી જોઈએ, અને તેમાં કોઈ દેખાતા કણો અથવા ન ભળેલા અંશો ન હોવા જોઈએ.

3. પીણાને બારીક છણણીમાંથી પસાર કરીને ઠંડી કરેલી 330 g બોટલ અથવા કેનમાં भरो. આથી બાકી રહેલો કોઈપણ તળિયો દૂર થાય છે અને અંતિમ ફિનિશ વધુ સ્વચ્છ અને ચોક્કસ બને છે.

4. તરત જ સીલ કરો. ઉપયોગમાં લેવાયેલા કલરિંગ મુજબ અંતિમ પીણું સ્વચ્છથી લઈને હળવું અસ્પષ્ટ હોઈ શકે છે, જેમાં જીવંત કાર્બોનેશન, તીખો સિટ્રસ-આધારિત પ્રથમ સ્વાદ અને સુકો, કેન્દ્રિત ફિનિશ હોય.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

2 થી 4 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર સારી રીતે ઠંડું પીરસો. ઇચ્છા હોય તો સાંકડા ગ્લાસમાં રેડો અથવા સીધું બોટલમાંથી પીવો; રજૂઆત ચુસ્ત, મિનિમલ અને નિયંત્રિત જ રહેવી જોઈએ. પીણું મોઢામાં ટાઇટ લાગવું જોઈએ, જેમાં રેમોનેડનો સ્વભાવ આગળ રહે અને મીઠાશ કડક નિયંત્રણમાં રહે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

મિક્સિંગ પહેલાં દરેક ઘટક ઠંડો રાખો; તાપમાનનું નિયંત્રણ સ્પાર્કલ જાળવે છે અને સુગંધિત પ્રોફાઇલને વધુ તીખાશ આપે છે.

સંતુલન તેજસ્વી અને ઊર્જાવાન લાગવું જોઈએ, ક્યારેય સિરપી નહીં. જો પીણું ફ્લેટ લાગે, તો હેન્ડલિંગ બહુ ધીમું હતું અથવા બહુ ગરમ હતું.

અહીં છણવું માત્ર દેખાવ માટે નથી; આ અંતિમ પગલું છે જે પીણાને તેની સ્વચ્છ, બનાવટી ચોકસાઈ આપે છે.