સ્ટિલ રેડ વાઇન

હેડનોટ

તેના શ્રેષ્ઠ સ્વરૂપમાં રેડ વાઇનનો એક ગ્લાસ કોઈ સહાયક વસ્તુ નથી, પરંતુ પોતે જ વાનગી છે: સંયમિત, સ્વચ્છ અને સંપૂર્ણ. સંયમ સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે કોઈ વિક્ષેપ વિના ફળિયાપણું, રચના અને લાંબી અસર પ્રગટ કરે છે. એકમાત્ર કાર્ય સંતુલન જાળવવાનું અને તેને યોગ્ય તાપમાને રજૂ કરવાનું છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: પીણું

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: શાસ્ત્રીય

કોર્સ પ્રકાર: એપેરિટિફ અથવા સાથરૂપ

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 75 g

તૈયારી સમય: 2 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 2 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

1 વાઇન ગ્લાસ

સામગ્રી

મુખ્ય ઘટક

રેડ વાઇન, 75 g

રીત

1. શક્ય હોય તો વાઇન ગ્લાસને થોડોક સમય ઠંડો કરો, જેથી વાઇન ગ્લાસમાં સ્થિર રહે અને સ્પર્શ થતાં જ તરત ગરમ ન થઈ જાય.

2. એક જ સ્થિર ગતિમાં 75 g રેડ વાઇન ગ્લાસમાં રેડો.

3. વાઇનને 30 સેકંડ માટે સ્થિર થવા દો. સપાટી શાંત હોવી જોઈએ, સુગંધ ખુલ્લી હોવી જોઈએ, અને ગ્લાસ એટલા સ્તર સુધી ભરેલો હોવો જોઈએ કે છલકાવાના જોખમ વિના સ્વચ્છ રીતે હલાવી શકાય.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

વાઇન ગ્લાસમાં તરત પીરસો, ગ્લાસનો બાઉલ સ્ટેમથી પકડીને. વાઇનને સ્વચ્છ અને અસ્પર્શિત રીતે, એવા તાપમાને રજૂ કરો જે તાજગી અને રચનાને જાળવે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

કોઈ બાકી રહેલું પાણી અથવા ડિટર્જન્ટની સુગંધ ન હોય એવો સ્વચ્છ ગ્લાસ વાપરો. વાઇનને શાંતિથી, યોગ્ય તાપમાને, કોઈ ગાર્નિશ અથવા શણગાર વિના પીરસવી જોઈએ.