בית / world / אירופה / שוודיה / פרוסת פיצה מרגריטה עם גבינה

פרוסת פיצה מרגריטה עם גבינה

פרוסת פיצה מרגריטה עם גבינה
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 130 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 350 kcal
18% DV
סך השומן 16.0g
25% DV
שומן חד בלתי רווי6.8g
שומן רב בלתי רווי1.8g
שומן רווי6.5g
שומן טראנס0.2g
סך הפחמימות 38.0g
13% DV
סיבים תזונתיים2.0g
עמילן32.0g
סוכרים4.0g
חלבון 14.0g
28% DV
חלבון מן החי9.0g
חלבון מן הצומח5.0g

אודות

פרוסה אחת של פיצה גבינה בסגנון מרגריטה עם בצק מקמח לבן, רוטב עגבניות ומוצרלה מותכת. היא מכילה כמות בינונית-גבוהה של קלוריות, פחמימות, שומן ונתרן.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)4.0mcg13%
כולין18.0mg3%
פולאט (ויטמין B9)48.0mcg12%
ניאצין (ויטמין B3)2.8mg18%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.5mg9%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg18%
תיאמין (ויטמין B1)0.2mg18%
ויטמין A120.0mcg13%
ויטמין B120.7mcg29%
ויטמין B60.1mg5%
ויטמין C3.5mg4%
ויטמין D0.3mcg2%
ויטמין E0.8mg5%
ויטמין K8.0mcg7%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן240.0mg24%
נחושת110.0mcg12%
ברזל2.4mg13%
מגנזיום24.0mg6%
זרחן260.0mg37%
אשלגן190.0mg4%
סלניום18.0mcg33%
נתרן690.0mg30%
אבץ1.6mg15%

פרוסת פיצה גבינה בסגנון מרגריטה

הערת פתיחה


פרוסת פיצה גבינה ראויה תלויה באיפוק: קראסט פריך ואפוי היטב, שכבה דקה של רוטב עגבניות רענן, ומוצרלה שנמסה לכדי מעטה גמיש ומשחים קלות. אורגנו מיובש מוסיף נימה עשבונית יבשה, בעוד נגיעה אחרונה של שמן זית מעניקה לפרוסה ברק ועומק. התוצאה צריכה להיות מאוזנת, נקייה וישירה.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: פיצה

  • מטבח או מקור: בהשראה איטלקית

  • סוג מנה: מנה עיקרית או נשנוש

  • תפוקה: פרוסה אחת

  • גודל מנה: 130 g

  • זמן הכנה: 10 דקות

  • זמן בישול: 12 דקות

  • זמן כולל: 22 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • תבנית אפייה או אבן פיצה

  • תנור

  • כף קטנה

  • סכין או גלגלת פיצה

  • מברשת אפייה או כף לשמן


    • מרכיבים


  • 60 g בסיס מבצק פיצה

  • 28 g רוטב עגבניות

  • 34 g גבינת מוצרלה, מגוררת או קרועה דק

  • 3 g שמן זית

  • 1 g תיבול אורגנו מיובש

  • 1 g מלח


    • אופן ההכנה


  • 1. חממו את התנור ל-250°C. אם משתמשים בתבנית אפייה, הכניסו אותה לתנור בזמן החימום כדי שהמשטח יהיה חם לגמרי. בסיס שחומם כראוי חיוני לקראסט פריך.

  • 2. עצבו את 60 g בסיס מבצק הפיצה לבסיס יחיד בגודל פרוסה ובעובי אחיד. הבצק צריך להיות דק מספיק כדי להיאפות במהירות, אך מספיק יציב כדי לשאת את התוספת בלי להתרכך.

  • 3. מרחו את 28 g רוטב העגבניות בשכבה דקה ואחידה, והשאירו שוליים צרים בקצה. תבלו את הרוטב באופן אחיד ב-1 g מלח.

  • 4. פזרו את 34 g גבינת המוצרלה מעל הרוטב בשכבה אחידה. המשטח צריך להיות מכוסה, אך לא קבור; הרוטב צריך להישאר גלוי ברווחים קטנים.

  • 5. פזרו את 1 g תיבול האורגנו המיובש באופן אחיד מעל הגבינה. הזליפו את 3 g שמן הזית בעדינות מעל.

  • 6. העבירו את הפיצה לתבנית או לאבן החמה ואפו במשך 10 עד 12 דקות, עד שהקראסט מזהיב היטב בשוליים, הבסיס פריך, והמוצרלה נמסה לחלוטין עם כמה נקודות חומות בהירות. הרוטב צריך לבעבע בהיקף.

  • 7. הוציאו את הפיצה והניחו לה לנוח במשך 2 דקות לפני החיתוך. כך הגבינה מתייצבת והפרוסה שומרת על צורתה בצורה נקייה.


    • הגשה וצלחות


    חתכו לפרוסה אחת מסודרת והגישו מיד על צלחת חמימה. הקראסט צריך להישאר פריך, הגבינה אלסטית ומבריקה, והרוטב תחום במקום ולא נוזל. הפרוסה המוגמרת צריכה להרגיש מאוזנת במשקלה, עם קצה נקי ומרכז גמיש.

    הערות מקצועיות


  • שמרו על שכבת רוטב דקה; עודף לחות ירכך את הקראסט.

  • השתמשו במשטח אפייה חם כדי לפתח בסיס יציב לפני שהגבינה מתבשלת יתר על המידה.

  • הפרוסה מוכנה כראוי כשהגבינה נמסה לחלוטין אך אינה שמנונית, וכשהקראסט מתנגד באופן נשמע בעת החיתוך.
    • צמחוני
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.