שניצל עוף עם אורז לבן ואפונה בחמאה
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 345 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
690 kcal
35% DV
סך השומן
35.0g
54% DV
שומן חד בלתי רווי16.1g
שומן רב בלתי רווי8.4g
שומן רווי7.2g
שומן טראנס0.2g
סך הפחמימות
58.0g
19% DV
סיבים תזונתיים4.5g
עמילן51.7g
סוכרים1.8g
חלבון
34.0g
68% DV
חלבון מן החי29.0g
חלבון מן הצומח5.0g
אודות
מנה בינונית עד גדולה של שניצל עוף מטוגן בציפוי פירורים, המוגש עם אורז לבן וכמות קטנה של אפונה. המנה עשירה בחלבון ובשומן, ורוב הפחמימות מגיעות מהאורז ומהציפוי.
רכיבים
- breaded fried chicken cutlet
- אורז לבן
- green peas
- שמן לטיגון
- מלח
- פלפל שחור
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 108.0mg | 20% | |
| ויטמין A | 38.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 20% | |
| ויטמין B12 | 0.3mcg | 15% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 17% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 11.8mg | 74% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.5mg | 30% | |
| ויטמין B6 | 0.6mg | 32% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 8.0mcg | 27% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 34.0mcg | 9% | |
| ויטמין C | 3.5mg | 4% | |
| ויטמין D | 0.2mcg | 1% | |
| ויטמין E | 1.9mg | 13% | |
| ויטמין K | 11.0mcg | 9% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 58.0mg | 6% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 2.8mg | 16% | |
| מגנזיום | 52.0mg | 12% | |
| זרחן | 305.0mg | 44% | |
| אשלגן | 470.0mg | 10% | |
| סלניום | 34.0mcg | 62% | |
| נתרן | 760.0mg | 33% | |
| אבץ | 2.4mg | 22% |
שניצל עוף מצופה עם אורז לבן ואפונה בחמאה
הערת פתיחה
זוהי מנה מוקפדת של עוף פריך, אורז נקי ואפונה מתוקה, כשכל רכיב נשמר נפרד ומתובל כראוי. השניצל חייב להיות זהוב ויבש על פני השטח, האורז נפרד ורך, והאפונה בהירה ומבושלת בדיוק. שום דבר אינו דקורטיבי; הכול מכוון.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
שניצל עוף
אורז ואפונה
אופן ההכנה
הגשה וסידור בצלחת
מניחים את האורז בערימה מסודרת בצד אחד של הצלחת. מסדרים את האפונה לצדו בקו קומפקטי. מניחים את השניצל כשהוא נשען מעט על האורז כך שהציפוי יישאר גלוי ושלם. מגישים מיד כשהשניצל פריך והאורז חם ונעים.
הערות מקצועיות
מאוזן