בית / world / ציר בקר

ציר בקר

ציר בקר הוא נוזל עשיר וטעים למרקים ורטבים, עם 4 קלוריות ל-100 גרם ונתרן כמינרל בולט.

אודות

ציר בקר הוא נוזל מלוח ועשיר שמכינים מבישול ממושך של עצמות בקר, בשר ורכיבים ארומטיים במים. יש לו טעם בשרי עמוק, והוא משמש בדרך כלל כבסיס למרקים, תבשילים, רטבים ורוטב בשר.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 4 kcal

0% DV

סך השומן 0.2g

0% DV

ויטמין D0.1g

ויטמין K0.1g

סך הפחמימות 0.3g

0% DV

ויטמין B120.1g

ביוטין (ויטמין B7)0.2g

חלבון 0.6g

1% DV

חלבון מן החי0.6g

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
כולין	2.0mg	0%
תיאמין (ויטמין B1)	0.0mg	1%
ויטמין B12	0.1mcg	4%
ריבופלבין (ויטמין B2)	0.0mg	2%
ניאצין (ויטמין B3)	0.2mg	1%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)	0.1mg	1%
ויטמין B6	0.0mg	1%
פולאט (ויטמין B9)	1.0mcg	0%

מינרלים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
סידן	2.0mg	0%
נחושת	5.0mcg	1%
ברזל	0.1mg	1%
מגנזיום	1.0mg	0%
זרחן	5.0mg	1%
אשלגן	20.0mg	0%
סלניום	1.0mcg	2%
נתרן	45.0mg	2%
אבץ	0.1mg	1%