A csicseriborsó sokoldalú hüvelyes, 100 grammonként 164 kalóriával és foláttal. Salátákhoz, hummuszhoz és currykhez is kiváló.
A csicseriborsó enyhén diós, szilárd állagú hüvelyes, finom földes ízzel. Gyakran használják hummuszhoz, salátákhoz, levesekhez, egytálételekhez, currykhez és ropogósra sült snackekhez.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 43.0mg | 8% | |
| A-vitamin | 1.0mcg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 8% | |
| Folát (B9-vitamin) | 172.0mcg | 43% | |
| C-vitamin | 1.3mg | 1% | |
| E-vitamin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamin | 4.0mcg | 3% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 49.0mg | 5% | |
| Réz | 0.4mcg | 0% | |
| Vas | 2.9mg | 16% | |
| Magnézium | 48.0mg | 11% | |
| Foszfor | 168.0mg | 24% | |
| Kálium | 291.0mg | 6% | |
| Szelén | 3.7mcg | 7% | |
| Nátrium | 7.0mg | 0% | |
| Cink | 1.5mg | 14% |


