kókusztej
A kókusztej sűrű, tejmentes alapanyag, 230 kalória/100 g értékkel és káliummal. Currykhez, levesekhez és turmixokhoz is használják.
Rólunk
A kókusztej az érett kókusz reszelt húsából és vízből készült sűrű, krémes folyadék. Enyhén édes, trópusi íze van, és gyakran használják currykben, levesekben, desszertekben, turmixokban és tejmentes ételekben.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
230 kcal
12% DV
Összes zsír
24.0g
37% DV
D-vitamin21.1g
K-vitamin1.0g
Tiamin (B1-vitamin)0.3g
Összes szénhidrát
5.5g
2% DV
Folát (B9-vitamin)2.2g
B12-vitamin3.3g
Fehérje
2.3g
5% DV
Növényi fehérje2.3g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.5mg | 2% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.8mg | 5% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 2% | |
| Folát (B9-vitamin) | 16.0mcg | 4% | |
| C-vitamin | 2.8mg | 3% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 0.1mcg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 16.0mg | 2% | |
| Réz | 266.0mcg | 30% | |
| Vas | 1.6mg | 9% | |
| Magnézium | 37.0mg | 9% | |
| Foszfor | 100.0mg | 14% | |
| Kálium | 263.0mg | 6% | |
| Szelén | 6.2mcg | 11% | |
| Nátrium | 15.0mg | 1% | |
| Cink | 0.7mg | 6% |
Receptek ezzel: kókusztej (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thai zöld curry marhahússal és padlizsánnal
515 kcal
Kókuszos csirkecurry fehér rizzsel és korianderrel
520 kcal
Kókuszos csirkecurry basmati rizzsel
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal