A piros kaliforniai paprika 31 kcal/100 g, gazdag C-vitaminban, ezért remek választás salátákhoz, sütéshez és nassoláshoz.
A piros kaliforniai paprika édes, roppanós paprika enyhe ízzel és lédús állaggal. Gyakran fogyasztják nyersen salátákban és salsákban, de sütve, pirítva, töltve is népszerű, valamint levesekhez és wokételekhez is gyakran adják.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 5.5mg | 1% | |
| A-vitamin | 157.0mcg | 17% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 7% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.0mg | 6% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 17% | |
| Folát (B9-vitamin) | 46.0mcg | 12% | |
| C-vitamin | 127.7mg | 142% | |
| E-vitamin | 1.6mg | 11% | |
| K-vitamin | 4.9mcg | 4% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 7.0mg | 1% | |
| Réz | 0.0mcg | 0% | |
| Vas | 0.4mg | 2% | |
| Magnézium | 12.0mg | 3% | |
| Foszfor | 26.0mg | 4% | |
| Kálium | 211.0mg | 4% | |
| Szelén | 0.1mcg | 0% | |
| Nátrium | 4.0mg | 0% | |
| Cink | 0.3mg | 2% |



















