Kacang arab adalah polong serbaguna dengan 164 kalori per 100g dan folat (B9), cocok untuk salad, hummus, dan kari.
Kacang arab adalah polong bertekstur padat dengan rasa kacang yang lembut dan sedikit earthy. Kacang ini umum digunakan dalam hummus, salad, sup, semur, kari, dan camilan panggang.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 43.0mg | 8% | |
| Vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Niasin | 0.5mg | 3% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 172.0mcg | 43% | |
| Vitamin C | 1.3mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 49.0mg | 5% | |
| Tembaga | 0.4mcg | 0% | |
| Zat Besi | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 48.0mg | 11% | |
| Fosfor | 168.0mg | 24% | |
| Kalium | 291.0mg | 6% | |
| Selenium | 3.7mcg | 7% | |
| Natrium | 7.0mg | 0% | |
| Seng | 1.5mg | 14% |


