Hummus
Dicatat oleh @okkai | 1 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Nutrisi
Per sajian 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
166 kcal
8% DV
Total Lemak
9.6g
15% DV
Lemak Tak Jenuh Tunggal5.1g
Lemak Tak Jenuh Ganda2.5g
Lemak Jenuh1.3g
Total Karbohidrat
14.3g
5% DV
Serat6.0g
Pati8.5g
Gula0.4g
Protein
7.9g
16% DV
Protein Nabati7.9g
Tentang
Porsi kecil hummus yang terutama dibuat dari buncis, tahini, minyak zaitun, lemon, dan bawang putih.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 4% | |
| Niasin | 0.7mg | 4% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotin | 1.0mcg | 3% | |
| Folat | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Kromium | 2.0mcg | 6% | |
| Tembaga | 0.3mcg | 0% | |
| Iodium | 1.0mcg | 1% | |
| Zat Besi | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molibdenum | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selenium | 3.0mcg | 5% | |
| Natrium | 240.0mg | 10% | |
| Seng | 1.0mg | 9% |
Hummus
Saus klasik Timur Tengah dari buncis dan tahini, lembut dan creamy dengan lemon, bawang putih, dan minyak zaitun. Paling nikmat disajikan dingin atau pada suhu ruang sebagai cocolan atau olesan.
Buncis 60 g
Tahini 15 g
Minyak zaitun 8 g
Air perasan lemon 5 g
Bawang putih 2 g
Air 10 g
1. Masukkan buncis, tahini, air perasan lemon, bawang putih, dan air ke dalam blender atau food processor.
2. Blender hingga sebagian besar halus.
3. Tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit lalu blender lagi hingga creamy.
4. Cicipi dan sesuaikan teksturnya dengan menambahkan sedikit air jika perlu.
5. Sajikan dingin atau pada suhu ruang.
Waktu persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 0 menit
Untuk tekstur yang lebih halus, blender lebih lama dan keruk sisi wadah sesuai kebutuhan.
Sajikan dengan pita, sayuran, atau sebagai olesan sandwich.
Dinginkan sebentar sebelum disajikan untuk rasa yang lebih padat dan lebih berkembang.
Bahan-bahan
Instruksi
Waktu persiapan dan waktu memasak
Tips bermanfaat
VeganVegetarianMediteraniaBebas glutenBebas produk susuSeimbang