kuning telur
Kuning telur memiliki 322 kalori per 100g dan menonjol karena kolina, serta umum dipakai dalam saus, custard, dan mayones.
Tentang
Kuning telur adalah bagian tengah telur yang kaya, berwarna kuning, dengan tekstur lembut dan rasa gurih ringan. Bahan ini umum digunakan dalam saus, custard, mayones, dan aneka kue, serta berfungsi sebagai pengemulsi atau pengental.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
322 kcal
16% DV
Total Lemak
26.5g
41% DV
Vitamin D9.6g
Vitamin K11.7g
Vitamin B14.1g
Total Karbohidrat
3.6g
1% DV
Vitamin B120.6g
Protein
15.9g
32% DV
Protein Hewani15.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 820.0mg | 149% | |
| Vitamin A | 381.0mcg | 42% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 81% | |
| Vitamin B2 | 0.5mg | 41% | |
| Niasin | 0.0mg | 0% | |
| Asam Pantotenat | 3.5mg | 70% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat | 146.0mcg | 37% | |
| Vitamin D | 5.4mcg | 27% | |
| Vitamin E | 2.6mg | 17% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 129.0mg | 13% | |
| Tembaga | 0.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 390.0mg | 56% | |
| Kalium | 109.0mg | 2% | |
| Selenium | 56.0mcg | 102% | |
| Natrium | 48.0mg | 2% | |
| Seng | 2.3mg | 21% |
Resep dengan kuning telur (10)
Loaded fries dengan udang, parmesan, aioli, saus tomat, dan sayap ayam buffalo dengan ranch
1775 kcal
Pasta carbonara creamy dengan bacon dan kuning telur
865 kcal
Es Krim Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake
1120 kcal
es krim cokelat dalam cup
300 kcal
Spaghetti carbonara dengan guanciale dan pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
620 kcal
Spaghetti carbonara dengan bacon dan lada hitam
610 kcal
Biff Rydberg
780 kcal
Custard Cokelat
360 kcal