cabai hijau
Cabai hijau adalah cabai muda dengan 40 kalori per 100g. Kaya vitamin C dan memberi rasa pedas segar pada sambal, kari, dan tumisan.
Tentang
Cabai hijau adalah cabai segar yang belum matang, dengan rasa cerah agak berumput dan tingkat kepedasan yang bervariasi tergantung varietasnya. Cabai ini umum dipakai untuk menambah rasa pedas pada sambal, kari, tumisan, saus, dan acar.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
40 kcal
2% DV
Total Lemak
0.4g
1% DV
Vitamin B10.2g
Total Karbohidrat
8.8g
3% DV
Folat1.5g
Vitamin B125.3g
Biotin2.0g
Protein
2.0g
4% DV
Protein Nabati2.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.1mg | 2% | |
| Vitamin A | 952.0mcg | 106% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Niasin | 1.2mg | 8% | |
| Asam Pantotenat | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamin K | 14.0mcg | 12% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Tembaga | 129.0mcg | 14% | |
| Zat Besi | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Seng | 0.3mg | 2% |
Resep dengan cabai hijau (8)
Thali India dengan chapati, kari bit, sabzi kentang, irisan mangga, dan acar cabai hijau
1015 kcal
Orak-arik telur gaya menemen dengan tomat dan cabai hijau
328 kcal
Salad lentil dengan bawang merah dan cabai hijau
175 kcal
Nasi putih dengan tumis daging sapi cincang dan sayuran campur
610 kcal
Aloo paratha dengan raita bawang dan acar
760 kcal
Frikase Ayam dan Jamur Liar dengan Saus Krim dan Nasi Putih Kukus
575 kcal
Fillet Ikan Putih Kukus dengan Saus Herbal Cabai-Limau
255 kcal
Tumis Jamur Putih dan Cabai Hijau
68 kcal