Lentil adalah kacang-kacangan kaya protein dengan 116 kalori per 100g dan folat (B9), cocok untuk sup, kari, dan hidangan sehari-hari.
Lentil adalah kacang-kacangan kecil berbentuk lensa dengan rasa ringan agak earthy serta tekstur lembut dan creamy saat dimasak. Lentil umum digunakan dalam sup, semur, kari, salad, dan sebagai bahan dasar kaya protein untuk hidangan vegetarian.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 32.7mg | 6% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 14% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 6% | |
| Niasin | 1.1mg | 7% | |
| Asam Pantotenat | 0.6mg | 13% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folat | 181.0mcg | 45% | |
| Vitamin C | 1.5mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 19.0mg | 2% | |
| Tembaga | 251.0mcg | 28% | |
| Zat Besi | 3.3mg | 19% | |
| Magnesium | 36.0mg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 369.0mg | 8% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Seng | 1.3mg | 12% |
