Heim / world / Evrópa / Svíþjóð / Gufusoðin hvít basmatihrísgrjón

Gufusoðin hvít basmatihrísgrjón

Gufusoðin hvít basmatihrísgrjón
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat

Næringargildi

Í 260 g skammti

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði

Kaloríur 338 kcal
17% DV
Heildarfita 0.8g
1% DV
Einómettuð fita0.2g
Fjölómettuð fita0.2g
Mettuð fita0.2g
Heildarkolvetni 73.3g
24% DV
Trefjar1.0g
Sterkja72.2g
Sykrur0.1g
Prótein 6.9g
14% DV
Plöntuprótein6.9g

Um

Skál af soðnum hvítum basmatihrísgrjónum. Þetta er fyrst og fremst kolvetnarík fæða með lítilli fitu, hóflegu próteini og mjög litlum trefjum.

Innihaldsefni

Vítamín og steinefni

Vítamín

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Bíótín (B7)1.6mcg5%
Kólín7.0mg1%
Fólat (B9)4.0mcg1%
Níasín (B3)1.0mg6%
Pantótensýra (B5)0.4mg8%
Ríbóflavín (B2)0.0mg2%
Þíamín (B1)0.1mg4%
B6-vítamín0.1mg6%
E-vítamín0.1mg1%
K-vítamín0.2mcg0%

Steinefni

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Kalsíum26.0mg3%
Kopar90.0mcg10%
Járn0.5mg3%
Magnesíum31.0mg7%
Fosfór94.0mg13%
Kalíum91.0mg2%
Selen9.0mcg16%
Natríum120.0mg5%
Sink1.0mg9%

Gufusoðin hvít basmati-hrísgrjón

Inngangur


Þetta er einfaldasti rétturinn og því jafnframt einn sá vandasamasti. Rétt soðin basmati-hrísgrjón eiga að vera aðskilin, ilmandi og mjúk án þess að falla í sundur, hvert korn greinilegt en þó fullkomlega rakamettað. Aginn felst í hófsemi: salt, vatn og hrísgrjón meðhöndluð af nákvæmni.

Helstu atriði uppskriftarinnar


  • Flokkur réttar: Undirbúningur korns

  • Matargerð eða uppruni: Suður-asísk

  • Tegund réttar: Meðlæti

  • Magn: 1 skammtur

  • Skammtastærð: 260 g

  • Undirbúningstími: 5 mínútur

  • Eldunartími: 18 mínútur

  • Heildartími: 23 mínútur

  • Erfiðleikastig: Auðvelt


    • Búnaður


  • Fíngert sigti

  • Meðalstór pottur með þéttu loki

  • Gaffall

  • Vigt


    • Hráefni


  • Hvít basmati-hrísgrjón, 100 g

  • Vatn, 180 g

  • Salt, 2 g


    • Aðferð


  • 1. Setjið hrísgrjónin í fíngert sigti og skolið undir köldu rennandi vatni í 30 til 45 sekúndur, hreyfið kornin varlega með hendinni þar til vatnið fer að verða minna skýjað. Látið renna vel af í 1 mínútu.


  • 2. Færið hrísgrjónin yfir í meðalstóran pott. Bætið vatni og salti út í. Hrærið einu sinni til að dreifa saltinu jafnt, setjið síðan yfir háan hita.


  • 3. Látið suðuna koma vel upp á 4 til 5 mínútum. Um leið og yfirborðið sýður kröftuglega, setjið lokið þétt á, lækkið hitann í lægstu mögulegu stillingu og eldið í 12 mínútur án þess að lyfta lokinu.


  • 4. Takið pottinn af hitanum og látið standa, með lokinu á, í 5 mínútur. Kornin eiga þá að klára að draga í sig raka og verða mjúk, aðskilin og fullsoðin.


  • 5. Takið lokið af og losið varlega um hrísgrjónin með gaffli, lyftið frá köntunum inn að miðju. Tilbúin hrísgrjón eiga að vera létt, greinileg og þurr á yfirborðinu, án sýnilegs lauss vatns.


    • Frágangur og framreiðsla


    Setjið hrísgrjónin lauslega í forhitaða skál eða á disk og haldið kornunum lausum frekar en þjöppuðum. Berið fram strax á meðan áferðin er mjúk, aðskilin og hrein.

    Athugasemdir fagfólks


  • Skolun stýrir yfirborðssterkju og hjálpar til við að halda kornunum aðskildum; látið renna vel af áður en eldað er.

  • Haldið lokinu þéttu á meðan á eldun og hvíld stendur. Gufan er hluti af aðferðinni, ekki aukaatriði.

  • Ef hrísgrjónin eru örlítið stinn eftir hvíld, látið þau standa áfram með lokinu á í 2 mínútur til viðbótar áður en þau eru losuð með gaffli.
    • VeganGrænmetisfæðiGlútenlaustMjólkurlaust
    Sækja í App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.