Heim / world / Evrópa / Svíþjóð / Trolli Frutti Original gúmmíkonfekt

Trolli Frutti Original gúmmíkonfekt

Trolli Frutti Original gúmmíkonfekt
Skráð af @ronja | 1 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat

Næringargildi

Í 160 g skammti

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði

Kaloríur 544 kcal
27% DV
Heildarfita 0.3g
0% DV
Einómettuð fita0.1g
Mettuð fita0.2g
Heildarkolvetni 132.8g
44% DV
Sterkja24.0g
Sykrur108.8g
Prótein 0.8g
2% DV
Blandað / unnið prótein0.8g

Um

Ávaxtabragðað gúmmísælgæti með mjög miklu sykurmagni, lágmarksfitu og nánast engu próteini eða trefjum.

Innihaldsefni

  • glúkósasíróp
  • sykur
  • modified starch
  • acidulants (citric acid, lactic acid)
  • fruit and vegetable concentrates for color
  • natural flavours
  • glazing agent (carnauba wax)
  • kókosolía

Vítamín og steinefni

Steinefni

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Kalsíum12.0mg1%
Kopar20.0mcg2%
Járn0.3mg2%
Magnesíum4.0mg1%
Fosfór2.0mg0%
Kalíum20.0mg0%
Natríum80.0mg3%
Sink0.1mg1%

Trolli Frutti Original gúmmíkonfekt

Inngangur



Þetta er konfekt í sinni tærustu mynd: skært, teygjanlegt og hreint í jafnvægi milli sætleika og sýru. Áferðin á að gefa eftir með mildri mótstöðu og síðan losa skýran ávaxtatón með fáguðum endi. Nákvæmni skiptir hér máli, því minnsta breyting á suðu eða storknun mun breyta tyggingunni.

Helstu atriði uppskriftarinnar



  • Flokkur réttar: Konfekt

  • Matargerð eða uppruni: Nútímalegt evrópskt sælgæti

  • Tegund réttar: Sætt

  • Magn: 160 g

  • Skammtastærð: 20 g

  • Undirbúningstími: 15 mínútur

  • Eldunartími: 20 mínútur

  • Heildartími: 2 klukkustundir og 35 mínútur

  • Erfiðleikastig: Miðlungs


    • Búnaður



  • Lítill þykkbotna pottur

  • Hitaþolin spaði

  • Stafrænn hitamælir

  • Fínt sigti

  • Silíkonmót fyrir sælgæti eða grunn bakka sem hefur verið smurður létt með olíu

  • Lítil skál

  • Bökunarpappír


    • Hráefni



    Gúmmígrunnur


  • 64 g glúkósasíróp

  • 48 g sykur

  • 28 g breytt sterkja

  • 8 g sítrónusýra

  • 4 g mjólkursýra

  • 6 g ávaxta- og grænmetisþykkni til litunar

  • 2 g náttúruleg bragðefni

  • 0.8 g karnaúbavax

  • 0.2 g kókosolía


    • Aðferð



  • 1. Undirbúðu mótin eða bakkann létt og hafðu þau innan seilingar. Blandaðu breyttri sterkju, sítrónusýru og mjólkursýru saman í lítilli skál og sigtaðu síðan saman til að tryggja fullkomna dreifingu.


  • 2. Settu glúkósasíróp og sykur í pottinn. Hitaðu við meðalhita og hrærðu jafnt í 4 til 6 mínútur, þar til sykurinn er alveg uppleystur og blandan verður tær, glansandi og fljótandi. Hitinn á að ná 112°C.


  • 3. Taktu pottinn af hitanum. Þeyttu sterkju-sýrublöndunni saman við í jöfnum straumi í 30 til 45 sekúndur og bættu síðan við ávaxta- og grænmetisþykkni og náttúrulegum bragðefnum. Massinn á að verða örlítið þykkari, jafnlitaður og ilmandi.


  • 4. Settu pottinn aftur á mjög lágan hita í 2 til 3 mínútur og hrærðu stöðugt, þar til blandan þéttist og fær sléttan, teygjanlegan líkama. Hún á að haldast glansandi og hellanleg, ekki kornótt eða ógegnsæ.


  • 5. Hrærðu karnaúbavaxi og kókosolíu saman við utan hitans í 20 til 30 sekúndur, aðeins þar til það hefur blandast að fullu og yfirborðið lítur fágað út. Vinna þarf hratt; blandan byrjar að storkna þegar hún kólnar.


  • 6. Helltu strax í undirbúin mót eða bakka. Jafnaðu yfirborðið án þess að raska byggingu konfektsins. Láttu standa óhreyft við stofuhita í 2 klukkustundir, þar til það er fullstorknað, teygjanlegt og losnar hreint úr mótum.


    • Framreiðsla og borðhald



    Raðaðu gúmmíunum í hófstilltan klasa eða í eina nákvæma línu. Yfirborðið á að vera glansandi, lögunin nákvæm og tyggjan mjúk með hreinum súrum lyftikrafti.

    Faglegar athugasemdir



  • Halda verður sírópinu vel undir stjórn; of mikill hiti dregur úr ávaxtaeinkennum og herðir lokaáferðina.

  • Bættu sýrunni aðeins við eftir að sykurinn hefur leysts upp, annars missir áferðin skýrleika og verður gróf.

  • Storknunin á að vera teygjanleg, ekki klístruð, með yfirborði sem losnar snyrtilega og biti sem gefur eftir eftir að hafa fyrst veitt mótstöðu.
    • GlútenlaustMjólkurlaust
    Sækja í App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.