Ristaðar kartöflur eru eldað kartöflumeðlæti með 149 hitaeiningar í 100 g og kalíum. Henta vel sem meðlæti eða í salöt.
Ristaðar kartöflur eru eldaðar þar til þær eru mjúkar að innan og stökkar að utan, með mildu og jarðkenndu bragði sem tekur auðveldlega í sig krydd og fitu. Þær eru oft bornar fram sem meðlæti, á morgunverðardiskum eða sem grunnur í skálarétti og salöt.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 14.0mg | 3% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 1.4mg | 9% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 18% | |
| Fólat (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| C-vítamín | 9.6mg | 11% | |
| E-vítamín | 0.4mg | 3% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 11.0mg | 1% | |
| Kopar | 120.0mcg | 13% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 24.0mg | 6% | |
| Fosfór | 60.0mg | 9% | |
| Kalíum | 420.0mg | 9% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natríum | 210.0mg | 9% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |

