Heim / world / túrmerik

túrmerik

Túrmerik er skærgul kryddjurt með 312 hitaeiningar á 100 g og er rík af K-vítamíni. Notaðu hana í karrí, hrísgrjónum og gullmjólk.

Um

Túrmerik er skærgul-appelsínugult krydd unnið úr þurrkuðum jarðstöngli plöntunnar Curcuma longa. Það hefur hlýtt, jarðkennt og örlítið beiskt bragð og er algengt í karríréttum, hrísgrjónaréttum, súpum, sósum og kryddblöndum.

Næringargildi

Í 100 g

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði

Kaloríur 312 kcal

16% DV

Heildarfita 3.3g

5% DV

D-vítamín1.8g

K-vítamín0.5g

Þíamín (B1)0.8g

Heildarkolvetni 67.1g

22% DV

Fólat (B9)22.7g

B12-vítamín3.2g

Bíótín (B7)53.0g

Prótein 9.7g

19% DV

Plöntuprótein9.7g

Vítamín og steinefni

Vítamín

Næringarefni	Magn	DV%
Kólín	49.2mg	9%
Þíamín (B1)	0.1mg	5%
Ríbóflavín (B2)	0.1mg	12%
Níasín (B3)	1.4mg	8%
Pantótensýra (B5)	0.5mg	11%
B6-vítamín	0.1mg	6%
Fólat (B9)	20.0mcg	5%
C-vítamín	0.7mg	1%
E-vítamín	4.4mg	30%
K-vítamín	13.4mcg	11%