Korean BBQ Pork Bowl
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Valori nutrizionali
Per porzione da 220 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
520 kcal
26% DV
Grassi totali
32.0g
49% DV
Grassi monoinsaturi14.0g
Grassi polinsaturi4.0g
Grassi saturi11.0g
Carboidrati totali
18.0g
6% DV
Fibre1.0g
Amido4.0g
Zuccheri12.0g
Proteine
34.0g
68% DV
Proteine animali34.0g
Informazioni
Maiale grigliato o cotto in padella, ricoperto da una marinata in stile barbecue coreano dal gusto dolce e saporito.
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacina (B3) | 8.0mg | 50% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folato (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 3.0mcg | 3% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 35.0mg | 4% | |
| Cromo | 2.0mcg | 6% | |
| Rame | 0.1mcg | 0% | |
| Iodio | 8.0mcg | 5% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 28.0mg | 7% | |
| Manganese | 0.1mg | 3% | |
| Molibdeno | 6.0mcg | 13% | |
| Fosforo | 260.0mg | 37% | |
| Potassio | 520.0mg | 11% | |
| Selenio | 32.0mcg | 58% | |
| Sodio | 780.0mg | 34% | |
| Zinco | 3.2mg | 29% |
Ciotola di maiale BBQ coreano
Un semplice piatto di maiale BBQ coreano con spalla o pancetta di maiale tenera, ricoperta da una marinata dolce-salata, completato con olio di sesamo, semi di sesamo e cipollotto. Ricorda molto una preparazione coreana di maiale in stile bulgogi.
Spalla o pancetta di maiale: 170 g
Marinata Korean BBQ: 40 g
Olio di sesamo: 5 g
Semi di sesamo: 2 g
Cipollotto: 3 g
Totale: 220 g
1. Marina il maiale con la marinata Korean BBQ per almeno 15 minuti, o più a lungo per un sapore più intenso.
2. Scalda una padella o una bistecchiera a fuoco medio-alto.
3. Cuoci il maiale finché non è ben rosolato e completamente cotto, mescolando o girandolo secondo necessità.
4. Aggiungi l'olio di sesamo alla fine e mescola per ricoprire bene.
5. Completa con i semi di sesamo e il cipollotto affettato prima di servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Taglia il maiale a fette sottili per una cottura più rapida e uniforme.
Se usi la pancetta di maiale, cuocila un po' più a lungo per far sciogliere il grasso e migliorare la consistenza.
Aggiungi l'olio di sesamo alla fine per preservarne l'aroma.
Ingredienti
Totale: 220 g
Istruzioni
Tempo di preparazione e di cottura
Consigli utili
KetoPovera di carboidratiSenza glutineSenza latticini