coriandolo fresco
Il coriandolo fresco è un'erba aromatica con 23 calorie per 100 g e vitamina K. Usalo per dare freschezza a salse, insalate e zuppe.
Informazioni
Il coriandolo fresco, noto anche come foglie di coriandolo, è un'erba aromatica dal sapore vivace, agrumato e leggermente pepato. Si usa spesso fresco in salse, insalate, curry, zuppe e come guarnizione.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
23 kcal
1% DV
Grassi totali
0.5g
1% DV
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.3g
Carboidrati totali
3.7g
1% DV
Folato (B9)2.8g
Vitamina B120.9g
Proteine
2.1g
4% DV
Proteine vegetali2.1g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 337.0mcg | 37% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folato (B9) | 62.0mcg | 16% | |
| Vitamina C | 27.0mg | 30% | |
| Vitamina E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamina K | 310.0mcg | 258% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 67.0mg | 7% | |
| Rame | 225.0mcg | 25% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesio | 26.0mg | 6% | |
| Fosforo | 48.0mg | 7% | |
| Potassio | 521.0mg | 11% | |
| Selenio | 0.9mcg | 2% | |
| Sodio | 46.0mg | 2% | |
| Zinco | 0.5mg | 5% |
Ricette con coriandolo fresco (14)
Insalata di salmone teriyaki con sesamo, peperoncino e limone
612 kcal
Uovo fritto con pane bianco, queso fresco e guacamole
676 kcal
Insalata tritata di verdure ed erbe aromatiche
95 kcal
Aloo paratha con raita di cipolla e sottaceti piccanti
760 kcal
Rice bowl con manzo speziato, lattuga, cipolla rossa, salsa arancione cremosa e olio al peperoncino
610 kcal
Insalata di cavolfiore, pomodoro e coriandolo
132 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, and Fortified Soy Yogurt Drizzle
430 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Burrito bowl di pollo con verdure fajita, fagioli neri, guacamole e salsa rossa
835 kcal
Curry di pollo dorato con cocco, riso bianco e coriandolo
520 kcal
Curry di pollo al cocco con riso basmati
540 kcal
Orata intera alla griglia con salsa di verdure tritate
520 kcal