フムス
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栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
166 kcal
8% DV
脂質
9.6g
15% DV
一価不飽和脂肪5.1g
多価不飽和脂肪2.5g
飽和脂肪1.3g
炭水化物
14.3g
5% DV
食物繊維6.0g
でん粉8.5g
糖類0.4g
たんぱく質
7.9g
16% DV
植物性たんぱく質7.9g
概要
フムスは、ひよこ豆をベースにタヒニ、オリーブオイル、レモン、にんにくを合わせた、なめらかでコクのあるディップです。100gあたり166kcalで、たんぱく質は7.9g。栄養バランスを意識しながら楽しみたいときにも選びやすい一品です。
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 20.0mg | 4% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 8% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 4% | |
| ナイアシン | 0.7mg | 4% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| ビオチン | 1.0mcg | 3% | |
| 葉酸 | 60.0mcg | 15% | |
| ビタミンC | 1.0mg | 1% | |
| ビタミンE | 1.2mg | 8% | |
| ビタミンK | 4.0mcg | 3% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 40.0mg | 4% | |
| クロム | 2.0mcg | 6% | |
| 銅 | 0.3mcg | 0% | |
| ヨウ素 | 1.0mcg | 1% | |
| 鉄 | 2.0mg | 11% | |
| マグネシウム | 35.0mg | 8% | |
| マンガン | 0.6mg | 26% | |
| モリブデン | 20.0mcg | 44% | |
| リン | 120.0mg | 17% | |
| カリウム | 170.0mg | 4% | |
| セレン | 3.0mcg | 5% | |
| ナトリウム | 240.0mg | 10% | |
| 亜鉛 | 1.0mg | 9% |
フムス
中東の定番ディップ。ひよこ豆とタヒニを使い、レモン、にんにく、オリーブオイルでなめらかでクリーミーに仕上げます。ディップやスプレッドとして、冷やしてまたは常温で提供するのが最適です。
ひよこ豆 60 g
タヒニ 15 g
オリーブオイル 8 g
レモン汁 5 g
にんにく 2 g
水 10 g
1. ひよこ豆、タヒニ、レモン汁、にんにく、水をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。
2. ほぼなめらかになるまで撹拌します。
3. オリーブオイルを少しずつ加え、クリーミーになるまで再び撹拌します。
4. 味を見て、必要であれば水を少量足して固さを調整します。
5. 冷やして、または常温で提供します。
下ごしらえ時間: 5分
調理時間: 0分
よりなめらかな食感にするには、長めに撹拌し、必要に応じて側面をこそげ落としてください。
ピタパンや野菜と一緒に、またはサンドイッチ用のスプレッドとして提供します。
提供前に少し冷やすと、よりしっかりした食感と深い風味になります。
材料
作り方
下ごしらえ時間と調理時間
役立つヒント
ビーガンベジタリアン地中海式グルテンフリー乳製品不使用バランス