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미트볼과 토마토소스를 곁들인 리가토니

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영양 정보

430g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 760 kcal

38% DV

총 지방 33.0g

51% DV

단일불포화지방15.0g

다중불포화지방5.0g

포화지방10.0g

트랜스지방0.7g

총 탄수화물 86.0g

29% DV

식이섬유6.0g

전분73.0g

당류7.0g

단백질 28.0g

56% DV

동물성 단백질28.0g

소개

리가토니 파스타에 미트볼 여러 개와 소량의 토마토소스를 곁들인 한 접시입니다. 탄수화물 함량이 높고 단백질과 지방은 중간 수준이며, 나트륨 함량도 비교적 높은 편으로 보입니다.

재료

비타민 & 미네랄

비타민

영양소	함량	DV%
콜린	78.0mg	14%
비타민 A	85.0mcg	9%
비타민 B1	0.5mg	42%
비타민 B12	1.6mcg	67%
비타민 B2	0.4mg	31%
나이아신	6.8mg	43%
판토텐산	1.4mg	28%
비타민 B6	0.3mg	21%
비오틴	9.0mcg	30%
엽산	145.0mcg	36%
비타민 C	8.0mg	9%
비타민 D	0.4mcg	2%
비타민 E	2.1mg	14%
비타민 K	12.0mcg	10%

미네랄

영양소	함량	DV%
칼슘	72.0mg	7%
구리	260.0mcg	29%
철	4.8mg	27%
마그네슘	52.0mg	12%
인	290.0mg	41%
칼륨	620.0mg	13%
셀레늄	38.0mcg	69%
나트륨	980.0mg	43%
아연	4.6mg	42%

미트볼과 토마토소스를 곁들인 리가토니

간단한 토마토소스에 버무린 리가토니에 미트볼을 곁들인 클래식한 파스타 요리입니다. 든든하고 감칠맛이 좋으며, 마지막에 블랙페퍼를 약간 더하면 가장 맛있습니다.

재료

리가토니 파스타 180 g

미트볼 140 g

토마토소스 90 g

식용유 8 g

양파 4 g, 잘게 다진 것

마늘 3 g, 다진 것

소금 3 g

블랙페퍼 2 g

총중량: 430 g

만드는 방법

1. 소금을 넣은 물을 냄비에 끓인 뒤, 리가토니를 알 덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 잘 빼줍니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 잠깐 볶습니다.

4. 토마토소스를 넣고 몇 분간 약하게 끓입니다. 소금과 블랙페퍼로 간합니다.

5. 소스에 미트볼을 넣고 속까지 완전히 따뜻해질 때까지 데웁니다.

6. 익힌 리가토니를 소스와 미트볼에 버무린 뒤, 바로 제공합니다.

준비 시간 및 조리 시간

준비 시간: 10분

조리 시간: 20분

유용한 팁

파스타를 너무 오래 익히지 마세요. 소스를 잘 머금을 수 있도록 적당히 단단한 식감을 유지해야 합니다.

마늘이 타지 않도록 소스는 약한 불에서 은근히 끓이세요.

소스가 너무 걸쭉해지면 파스타 삶은 물을 조금 넣어 농도를 조절하세요.

균형 식단