소고기 감자 스튜
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영양 정보
420g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
430 kcal
22% DV
총 지방
20.0g
31% DV
단일불포화지방9.8g
다중불포화지방2.1g
포화지방6.5g
트랜스지방0.7g
총 탄수화물
36.0g
12% DV
식이섬유5.0g
전분26.0g
당류5.0g
단백질
24.0g
48% DV
동물성 단백질24.0g
소개
소고기와 감자, 당근, 양파를 진한 브라운 그레이비에 넣어 끓인 든든한 스튜 스타일 요리입니다. 단백질과 탄수화물을 고르게 담고 있으며, 소스 때문에 나트륨 함량은 다소 높은 편입니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 92.0mg | 17% | |
| 비타민 A | 780.0mcg | 87% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 18% | |
| 비타민 B12 | 2.1mcg | 88% | |
| 비타민 B2 | 0.3mg | 22% | |
| 나이아신 | 5.8mg | 36% | |
| 판토텐산 | 1.1mg | 22% | |
| 비타민 B6 | 0.7mg | 42% | |
| 비오틴 | 6.0mcg | 20% | |
| 엽산 | 34.0mcg | 9% | |
| 비타민 C | 18.0mg | 20% | |
| 비타민 D | 0.2mcg | 1% | |
| 비타민 E | 1.1mg | 7% | |
| 비타민 K | 18.0mcg | 15% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 52.0mg | 5% | |
| 구리 | 210.0mcg | 23% | |
| 철 | 3.4mg | 19% | |
| 마그네슘 | 52.0mg | 12% | |
| 인 | 255.0mg | 36% | |
| 칼륨 | 980.0mg | 21% | |
| 셀레늄 | 24.0mcg | 44% | |
| 나트륨 | 920.0mg | 40% | |
| 아연 | 5.1mg | 46% |
소고기와 감자 스튜
감자, 당근, 양파를 넣고 간단한 브라운 그레이비로 만든 든든한 소고기 스튜입니다. 뜨겁게 즐기는 클래식한 가정식 브레이즈 요리입니다.
소고기, 150 g
감자, 120 g
당근, 60 g
양파, 40 g
브라운 그레이비, 40 g
식물성 기름, 8 g
소금, 1 g
후춧가루, 1 g
총중량: 420 g
1. 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다.
2. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 소고기를 넣고 겉면이 전체적으로 살짝 갈색이 나도록 익힙니다.
4. 감자와 당근을 넣고 섞습니다.
5. 브라운 그레이비를 붓고 소금과 후춧가루로 간합니다.
6. 뚜껑을 덮고 소고기가 부드러워지고 채소가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 은근히 끓입니다.
7. 뜨겁게 제공합니다.
준비 시간: 10분
조리 시간: 45분
감자와 당근은 고르게 익도록 비슷한 크기로 썰어 주세요.
소고기를 부드럽게 유지하려면 약한 불에서 은근히 끓이세요.
그레이비가 너무 걸쭉해지면 물을 조금 추가하세요.
재료
총중량: 420 g
조리 방법
준비 시간 및 조리 시간
준비 시간: 10분
조리 시간: 45분
유용한 팁
균형 식단