홈 / world / 유럽 / 스웨덴 / 토마토소스 스파게티

토마토소스 스파게티

토마토소스 스파게티
사용자 0명이 이 음식을 좋아했습니다 | 사용자 0명이 이 음식을 저장했습니다

영양 정보

320g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 365 kcal
18% DV
총 지방 7.6g
12% DV
단일불포화지방5.2g
다중불포화지방0.9g
포화지방1.1g
총 탄수화물 63.4g
21% DV
식이섬유4.2g
전분54.1g
당류5.1g
단백질 11.8g
24% DV
식물성 단백질11.8g

소개

A moderate portion of spaghetti with a light tomato-based sauce and oil. It is primarily carbohydrate-rich, with modest protein and relatively low fat.

재료

비타민 & 미네랄

비타민

영양소함량DV%반감기
비오틴4.8mcg16%
콜린18.5mg3%
엽산96.0mcg24%
나이아신3.9mg24%
판토텐산0.6mg12%
비타민 B20.1mg11%
비타민 B10.3mg26%
비타민 A38.0mcg4%
비타민 B60.2mg9%
비타민 C6.1mg7%
비타민 E1.4mg9%
비타민 K10.2mcg9%

미네랄

영양소함량DV%반감기
칼슘42.0mg4%
구리210.0mcg23%
철2.8mg16%
마그네슘46.0mg11%
인155.0mg22%
칼륨320.0mg7%
셀레늄28.0mcg51%
나트륨1280.0mg56%
아연1.1mg10%

스파게티 알 포모도로 에 오리가노

헤드노트


이 요리는 토마토 소스 스파게티의 절제된 표현입니다. 밝고 직접적인 맛에 마늘과 오레가노의 조용한 깊이가 균형을 이룹니다. 소스는 면을 잠기게 하는 것이 아니라, 각 가닥을 코팅해야 합니다. 파스타는 중심적인 식감을 유지해야 하며, 토마토는 맑은 윤기의 글레이즈로 졸아들어야 합니다. 올바르게 다루면 이 요리는 보기에는 단순하지만 마무리는 매우 정교합니다.

레시피 핵심 정보


  • 요리 분류: 파스타

  • 요리 또는 기원: 이탈리아

  • 코스 유형: 메인 코스

  • 분량: 1인분

  • 1인분 중량: 320 g

  • 준비 시간: 10분

  • 조리 시간: 15분

  • 총 시간: 25분

  • 난이도: 쉬움


    • 도구


  • 3 L 소스팬

  • 20 cm 소테 팬

  • 체반

  • 나무주걱

  • 집게


    • 재료


    파스타


  • 스파게티 90 g

  • 소금 6 g


    • 소스


  • 올리브 오일 18 g

  • 마늘 6 g, 얇게 썬 것

  • 토마토 소스 170 g

  • 건조 오레가노 1 g

  • 흑후추 1 g


    • 만드는 법


  • 1. 소스팬에 물 2.0 L를 넣고 완전히 끓입니다. 소금 6 g을 넣은 다음 스파게티 90 g을 넣습니다. 서로 달라붙지 않도록 즉시 저어 줍니다. 8~10분간, 파스타가 겉은 부드럽고 중심은 단단하며 면발이 유연함을 유지할 때까지 삶습니다.


  • 2. 파스타가 익는 동안 소테 팬에 올리브 오일 18 g을 넣고 중불로 데웁니다. 마늘 6 g을 넣고 가장자리가 옅은 금색을 띠며 향이 올라올 때까지 30~45초간 계속 저어 가며 익힙니다. 갈색이 나지 않게 합니다.


  • 3. 토마토 소스 170 g, 건조 오레가노 1 g, 흑후추 1 g을 넣습니다. 가끔 저어 가며 5~6분간 약하게 끓여, 소스가 약간 걸쭉해지고 생토마토의 날카로운 맛이 사라져 전체 맛이 둥글어질 때까지 졸입니다.


  • 4. 스파게티를 물에서 바로 건져 소스에 넣고, 삶은 물이 약간 함께 들어가게 합니다. 약불에서 1~2분간 버무려 소스가 파스타에 고르게 달라붙고 질감이 젖은 느낌보다 윤기 있게 될 때까지 익힙니다. 필요하면 파스타 삶은 물을 소량 추가해 코팅을 느슨하게 한 뒤, 다시 조금 졸입니다.


  • 5. 맛을 보고 필요한 경우에만 간을 조절합니다. 완성된 파스타는 전체가 잘 어우러지고, 소스는 가볍게 입혀져 있으며, 씹는 식감에는 탄력이 있어야 합니다. 마늘은 존재감이 있으되 지배적이지 않고, 오레가노는 뒤에서 깔끔하게 느껴져야 합니다.


    • 플레이팅 및 서빙


    따뜻한 얕은 볼에 스파게티를 돌돌 말아 담고, 소스는 파스타 아래에 고이게 하기보다 면 주위와 위를 감싸듯 정리합니다. 원하면 팬에 남은 올리브 오일로 가볍게 윤기를 더한 뒤, 면발이 유연하고 소스의 밝은 맛이 살아 있을 때 즉시 제공합니다.

    전문가 노트


  • 파스타를 넣기 전에 소스를 충분히 졸여야 합니다. 묽은 소스는 제대로 코팅되지 않습니다.

  • 마늘은 오일에 향을 내야 하며, 진하게 색이 나면 안 됩니다.

  • 마지막 버무리기는 필수입니다. 이 과정이 전분, 오일, 토마토를 하나의 질감으로 결합합니다.
    • 베지테리언지중해식
    App Store에서 다운로드

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.