Notitia nutritionis
Per portionem 360g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus6.0g
Adeps polyinsaturatus1.8g
Adeps saturatus2.2g
Adeps trans0.1g
Carbohydrata totalia
22.0g
Fibra4.0g
Amylum14.0g
Sacchara4.0g
Proteinum animale22.0g
Proteinum vegetabile3.0g
De
Ferculum pulli multum proteini continet, cum modica copia olei et holeribus mixtis leviter frixis. Carbohydrata pauca ad modica habet, cum fibra modesta ex holeribus.
Pullus et Olera Iusculum
Simplex iusculum ex pullo et oleribus cum teneris frustis pulli, tuberibus solanis, carotis, cucurbita Italica, et cepa in iure holeraceo lente coctis. Est leve et substantiosum ferculum unius ollae.
Ingredientia
Tenera frusta pulli 120 g
Tuberculum solani 80 g
Cucurbita Italica 50 g
Carota 35 g
Cepa 30 g
Ius holeraceum 25 ml
Oleum olivae 10 g
Allium 5 g
Sal 3 g
Piper nigrum 2 g
Pondus totum: 360 g
Instructiones
1. In tessellas concide tuberculum solani, carotam, cucurbitam Italicam, cepam, et allium.
2. Oleum olivae in olla super ignem medium calefac.
3. Adde cepam et allium et coque per 1 ad 2 minuta donec fragrantia sint.
4. Adde tenera frusta pulli et coque donec leviter extrinsecus obsignentur.
5. Adde tuberculum solani, carotam, cucurbitam Italicam, sal, et piper nigrum.
6. Infunde ius holeraceum et ad lenem ebullitionem adduc.
7. Operi et coque per 12 ad 15 minuta, interdum movens, donec pullus penitus coctus sit et olera mollia sint.
8. Calidum appone.
Tempus praeparationis et coctionis
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 20 minuta
Consilia utilia
Olera in partes aequales seca ut eodem tempore coquantu.
Leniter fervefac ut pullus tener maneat.
Paululum iuris extra adde si iusculum magis liquidum mavis.