žuvų padažas
Žuvų padažas – sūrus pagardas su 35 kcal/100 g ir daug natrio, naudojamas umami skoniui stiprinti marinatuose, padažuose ir kepiniuose wok keptuvėje.
Apie
Žuvų padažas – sūrus, aitraus kvapo, umami gausus pagardas, gaminamas fermentuojant žuvį su druska. Jis plačiai naudojamas Pietryčių Azijos virtuvėje gardinti padažus, sriubas, wok patiekalus, marinatus ir užpilus.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
35 kcal
2% DV
Iš viso riebalų
0.0g
0% DV
Iš viso angliavandenių
3.0g
1% DV
Baltymai
5.0g
10% DV
Gyvūniniai baltymai5.0g
Vitaminai ir mineralai
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 20.0mg | 2% | |
| Geležis | 0.4mg | 2% | |
| Natris | 7000.0mg | 304% | |
| Cinkas | 0.1mg | 1% |
Receptai su žuvų padažas (4)
Pad Thai su krevetėmis, kiaušiniu, pupelių daigais ir smulkintais žemės riešutais
560 kcal
Tailandietiškas žaliasis karis su jautiena ir baklažanais
515 kcal
Stiklinių makaronų salotos su krevetėmis, kalmarais, lašišų ikrais ir aitriuoju laimų padažu
365 kcal
Garuose virta baltos žuvies filė su aitriųjų paprikų, laimo ir žolelių padažu
255 kcal