Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Ar garšaugiem cepta vistas krūtiņa

Ar garšaugiem cepta vistas krūtiņa

Ar garšaugiem cepta vistas krūtiņa
Reģistrēja @test3 | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 170 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 280 kcal
14% DV
Kopējais tauku daudzums 6.0g
9% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums 0.0g
0% DV
Olbaltumvielas 52.0g
100% DV

Par

Liesa un maiga vistas krūtiņa, pagatavota vienkārši, lai izceltu tās dabisko garšu. Tā lieliski der kā pamatproteīns salātiem, graudu bļodām vai kopā ar dārzeņiem.

Sastāvdaļas

Ar garšaugiem cepta vistas krūtiņa

Ievads


Šis ir atturības pētījums: vistas krūtiņa, pagatavota ar precizitāti, līdz gaļa ir maiga, tīra un izteikti sāļi aromātiska. Mērķis nav bagātīgums, bet gan garšas skaidrība un precīza tekstūra — ar bronzētu ārpusi un sulīgu, vienmērīgi pagatavotu iekšpusi. Pasniegta pareizajā temperatūrā, tā ir tikpat disciplinēta, cik gandarījumu sniedzoša.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Pamatēdiens

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu Eiropas

  • Maltītes veids: Pusdienas vai vakariņas

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 170 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 18 minūtes

  • Kopējais laiks: 28 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • 1 smaga pannna, ko var likt cepeškrāsnī, 20 cm

  • 1 neliela paplāte vai šķīvis atpūtināšanai

  • Tūlītējas nolasīšanas termometrs


    • Sastāvdaļas


    Galvenā sastāvdaļa


  • Vistas krūtiņa, bez ādas un kaula: 170 g


    • Pagatavošana


  • 1. Izņemiet vistas krūtiņu no ledusskapja un atstājiet to istabas temperatūrā uz 10 minūtēm. Rūpīgi nosusiniet. Tas ir būtiski vienmērīgai apbrūnināšanai un tīram cepumam.

  • 2. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C.

  • 3. Ielieciet vistas krūtiņu aukstā pannā, ko var likt cepeškrāsnī. Novietojiet pannu uz vidēji lielas līdz lielas uguns un apcepiet 2 minūtes no pirmās puses, pēc tam 2 minūtes no otrās puses. Virsmai jākļūst viegli zeltainai un jāsāk iegūt cepta ēdiena aromāts.

  • 4. Pārlieciet pannu cepeškrāsnī un cepiet 8 līdz 10 minūtes atkarībā no biezuma. Vista ir gatava, kad centrā temperatūra sasniedz 74°C un gaļa šķiet stingra, bet pieskaroties joprojām elastīga.

  • 5. Izņemiet vistu no pannas un atpūtiniet uz paplātes vai šķīvja 5 minūtes. Sulām jānosēžas, un iekšpusei jāpaliek sulīgai.

  • 6. Sagrieziet šķēlēs pret šķiedru glītās porcijās vai, ja vēlaties, pasniedziet veselu.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Novietojiet vistu nedaudz ārpus centra uz silta šķīvja, ar griezuma pusi redzamu, ja tā ir sagriezta. Noslēgumam jābūt tīram un atturīgam, gaļai izskatoties sulīgai, ar gaiši zeltainām malām un vienmērīgi pagatavotai viscaur.

    Profesionālas piezīmes


    Sausa virsma ir obligāta; tā nosaka cepuma kvalitāti. Nepagariniet cepšanas laiku cepeškrāsnī, tiklīdz centrā sasniegta vajadzīgā temperatūra, citādi krūtiņa zaudēs savu maigumu. Atpūtināšana ir daļa no gatavošanas, nevis izvēles pauze.
    KetoAr zemu ogļhidrātu saturuPaleoBez glutēnaBez piena produktiemWhole30
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.