Teļa gaļas aspika terīne
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 150 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
320 kcal
16% DV
Kopējais tauku daudzums
22.0g
34% DV
Mononepiesātinātie tauki9.0g
Polinepiesātinātie tauki2.0g
Piesātinātie tauki8.0g
Trans-tauki0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
2.0g
1% DV
Olbaltumvielas
28.0g
56% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas28.0g
Par
Tradicionāla zviedru teļa gaļas galvas siers no teļa subproduktiem un želatīnveida gaļas, kas sastindzināta presētā terīnē.
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 180.0mg | 33% | |
| A vitamīns | 1200.0mcg | 133% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 13% | |
| B12 vitamīns | 6.0mcg | 250% | |
| Riboflavīns (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacīns (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 2.1mg | 42% | |
| B6 vitamīns | 0.3mg | 18% | |
| Biotīns (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Folskābe (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| D vitamīns | 0.8mcg | 4% | |
| E vitamīns | 0.6mg | 4% | |
| K vitamīns | 3.0mcg | 3% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 20.0mg | 2% | |
| Hroms | 2.0mcg | 6% | |
| Varš | 0.3mcg | 0% | |
| Jods | 8.0mcg | 5% | |
| Dzelzs | 3.5mg | 19% | |
| Magnijs | 18.0mg | 4% | |
| Mangāns | 0.0mg | 1% | |
| Molibdēns | 5.0mcg | 11% | |
| Fosfors | 220.0mg | 31% | |
| Kālijs | 260.0mg | 6% | |
| Selēns | 28.0mcg | 51% | |
| Nātrijs | 850.0mg | 37% | |
| Cinks | 4.2mg | 38% |
Teļa gaļas galerts terīnes formā
Sātīgs auksts gaļas galerts no teļa subproduktiem un gaļas, kas sastindzināts buljonā ar garšvielām. Tas visvairāk līdzinās klasiskam teļa gaļas galertam vai gaļas terīnei.
Teļa subprodukti un gaļa: 110 g
Želatīns/buljons: 35 g
Garšvielas: 5 g
Kopā: 150 g
1. Viegli uzsildiet želatīna/buljona maisījumu, līdz tas ir pilnībā izkusis un viendabīgs.
2. Iemaisiet teļa subproduktus un gaļu, sadalot tos vai atstājot mazos gabaliņos pēc vēlēšanās.
3. Vienmērīgi pievienojiet 5 g garšvielu.
4. Ielejiet nelielā formā vai traukā un viegli piespiediet, lai noņemtu gaisa kabatas.
5. Atdzesējiet, līdz pilnībā sastingst, vismaz 2 līdz 4 stundas.
6. Izņemiet no formas vai sagrieziet šķēlēs un pasniedziet aukstu.
Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Dzesēšanas laiks: 2 līdz 4 stundas
Lai iegūtu vislabāko tekstūru, pasniedziet labi atdzesētu.
Ja buljons ir ļoti bagātīgs, neliels skābums garšvielās palīdz līdzsvarot garšu.
Tīrākām porcijām grieziet ar siltu nazi.
Sastāvdaļas
Kopā: 150 g
Pagatavošana
Sagatavošanas un gatavošanas laiks
Noderīgi padomi
KetoAr zemu ogļhidrātu saturuBez glutēnaBez piena produktiemWhole30