artišoku sirdis
Artišoku sirdis ir maigs artišoka vidus ar 47 kalorijām uz 100 g. Tās nodrošina folātus (B9) un labi der salātiem, pastai un picai.
Par
Artišoku sirdis ir maigā, ēdamā artišoka vidusdaļa ar vieglu, nedaudz riekstainu un pikantu garšu. Tās bieži izmanto salātos, mērcēs, pastas ēdienos, picās un Vidusjūras virtuves receptēs.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
47 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
0.2g
0% DV
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
10.5g
4% DV
Folskābe (B9)5.4g
B12 vitamīns1.0g
Biotīns (B7)4.1g
Olbaltumvielas
3.3g
7% DV
Augu olbaltumvielas3.3g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 34.4mg | 6% | |
| A vitamīns | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacīns (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 7% | |
| Folskābe (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| C vitamīns | 11.7mg | 13% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 14.8mcg | 12% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 44.0mg | 4% | |
| Varš | 0.2mcg | 0% | |
| Dzelzs | 1.3mg | 7% | |
| Magnijs | 60.0mg | 14% | |
| Fosfors | 90.0mg | 13% | |
| Kālijs | 370.0mg | 8% | |
| Selēns | 0.2mcg | 0% | |
| Nātrijs | 94.0mg | 4% | |
| Cinks | 0.5mg | 4% |
Receptes ar artišoku sirdis (2)
Itāļu antipasto salāti
640 kcal
Rotini makaroni ar liellopu gaļu, artišokiem un tomātu mērci
620 kcal