edamame
Edamame ir jaunas sojas pupiņas ar 121 kaloriju uz 100 g, folātu (B9) un olbaltumvielām uzkodām, bļodām un piedevām.
Par
Edamame ir jaunas, zaļas sojas pupiņas ar maigi saldenu, riekstainu garšu un maigu, nedaudz stingru tekstūru. Tās bieži tvaicē vai vāra un pasniedz kā uzkodu vai uzkodu ēdienu, kā arī pievieno salātiem, rīsu bļodām, vokpannas ēdieniem un zupām.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
121 kcal
6% DV
Kopējais tauku daudzums
5.2g
8% DV
D vitamīns0.7g
K vitamīns1.1g
Tiamīns (B1)3.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
8.9g
3% DV
Folskābe (B9)5.2g
B12 vitamīns2.2g
Biotīns (B7)1.5g
Olbaltumvielas
11.9g
24% DV
Augu olbaltumvielas11.9g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 56.6mg | 10% | |
| Folskābe (B9) | 311.0mcg | 78% | |
| Niacīns (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 24% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 13% | |
| A vitamīns | 15.0mcg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 9% | |
| C vitamīns | 9.7mg | 11% | |
| E vitamīns | 0.7mg | 5% | |
| K vitamīns | 26.7mcg | 22% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 63.0mg | 6% | |
| Varš | 0.3mcg | 0% | |
| Dzelzs | 2.3mg | 13% | |
| Magnijs | 64.0mg | 15% | |
| Fosfors | 169.0mg | 24% | |
| Kālijs | 436.0mg | 9% | |
| Selēns | 1.7mcg | 3% | |
| Nātrijs | 6.0mg | 0% | |
| Cinks | 1.4mg | 13% |
Receptes ar edamame (23)
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Glazēta laša bļoda ar edamame, gurķi, lociņiem un sezamu
565 kcal
Sezama glazēta vista ar edamami un gurķi
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
